674213
6
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/46
Next page
SilverCrest SBB 850 D1
Nederlands - 5
koolzuurgas in het deeg gestaag toe. Zo ontstaan de welbekende belletjes en blaasjes in het deeg.
Het deeg neemt aan volume toe.
Gist is verkrijgbaar als gedroogde gist, verse gist of instant gist.
Het gebruik van gedroogde gist is relatief gemakkelijk. Daarom gaan we bij de volgende recepten
uit van het gebruik van gedroogde gist.
Als u in plaats van gedroogde gist liever verse gist gebruikt, neem dan in elk geval de
aanwijzingen op de verpakking in acht.
Als vuistregel geldt: U gebruikt een pakje gedroogde gist (7 g) of een half blokje verse gist (ca. 21
g) op 500 gram meel.
Gist is bederfelijk en dient altijd in de koelkast te worden bewaard. Houdt u zich ook aan de
vervaldatum op de verpakking.
Zout
Zout heeft enerzijds de eigenschap het fermentatieproces van gist te remmen. Anderzijds is zout
belangrijk voor de smaak en het bruin worden van het brood. De hoeveelheid zout die in de lijst
van ingrediënten bij de recepten staat aangegeven, dient zo nauwkeurig mogelijk te worden
aangehouden.
Houdt u er wel rekening mee dat, als u wegens een dieet het zout in het brood wilt reduceren of
weglaten, daardoor het brood meer dan normaal kan rijzen.
Suiker
Het gebruik van suiker beïnvloedt de smaak en het bruin worden van het brood. Over het
algemeen wordt bij het bakken kristalsuiker gebruikt. Ook de recepten op de volgende pagina's
zijn gebaseerd op het gebruik van kristalsuiker. Gebruik geen poedersuiker, tenzij dit in het recept
uitdrukkelijk is vermeld.
Zoetstof is geen geschikte vervanging voor suiker in de recepten.
Eieren
Voor de meeste broodrecepten zijn geen eieren nodig. Eieren kunnen de smaak van brood echter
verrijken en het een zachtere structuur geven. Gebruik bij de recepten op de volgende pagina's
middelgrote tot grote eieren.
Vet
Door het gebruik van braadvet, boter of olie wordt brood dat gist bevat mals. Brood waarbij
tijdens de bereiding vet wordt gebruikt, blijft langer vers. Er zijn echter ook recepten waarbij geen
enkel vet wordt gebruikt. Het brood heeft in dat geval vaak een bijzondere structuur en korst.
6


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 in the language / languages: German, Dutch as an attachment in your email.

The manual is 3,22 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 User Manual - English - 98 pages

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 Quick start guide - English - 2 pages

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 Manual - English - 68 pages

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 Quick start guide - German - 2 pages

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 User Manual - German - 66 pages

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 Quick start guide - Dutch - 2 pages

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 User Manual - Dutch - 66 pages

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 Manual - French - 68 pages

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 Quick start guide - French - 2 pages

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 User Manual - French - 100 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info