674213
5
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/46
Next page
SilverCrest SBB 850 D1
4 - Nederlands
In de volgende tabel vindt u de eigenschappen van verschillende soorten meel en hun geschiktheid
voor bepaalde soorten brood. Sommige van deze meelsoorten worden ook gebruikt in de recepten
op de volgende pagina's.
Tarwemeel
Duitsland
Type
Oostenrijk
Type
Zwitserland
Type
Zeeuwse bloem: zeer fijn gemalen tarwebloem
voor gebak. Slechts beperkt geschikt voor het
bakken van brood.
405 480 400
Patentbloem: fijngemalen tarwebloem, ideaal voor
brood of broodjes.
550 780 550
Gebuild meel: middelfijn gemalen meel, geschikt
voor gemengd brood en hartig gebak.
1050 1600 1100
Volkorenmeel: grof gemalen, geschikt voor donker
brood.
1600 1700 1900
Roggemeel
Duitsland
Type
Oostenrijk
Type
Zwitserland
Type
Zeer fijn gemalen roggemeel. 815 500 720
Eenvoudig, fijn gemalen roggemeel, geschikt voor
gemengd brood.
997 960 1100
Sterk, middelfijn gemalen roggemeel, geschikt
voor gemengd brood.
1150 960 1100
Grof gemalen volkorenmeel, geschikt voor donker
brood.
1740 2500 1900
Het komt bij het kiezen van de juiste meel aan op het soort brood dat u wilt bakken en het ervoor
gebruikte recept. Voor licht brood en broodjes neemt u bijvoorbeeld een licht tarwemeel (DE-type
550), voor de bereiding van zuurdesembrood neemt u roggemeel (DE-type 1150) en voor puur
speltbrood en gemengd brood speltmeel (DE-type 1050).
Gist
Gist zet tijdens het fermentatieproces de bestanddelen aan suiker en koolhydraten in het deeg om.
Tijdens dit proces, dat ook wel 'rijzen' wordt genoemd, ontstaat in het deeg koolzuurgas in de vorm
van microscopisch kleine belletjes. Zolang de fermentatie aanhoudt, neemt de hoeveelheid
5


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 in the language / languages: German, Dutch as an attachment in your email.

The manual is 3,22 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 User Manual - English - 98 pages

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 Quick start guide - English - 2 pages

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 Manual - English - 68 pages

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 Quick start guide - German - 2 pages

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 User Manual - German - 66 pages

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 Quick start guide - Dutch - 2 pages

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 User Manual - Dutch - 66 pages

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 Manual - French - 68 pages

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 Quick start guide - French - 2 pages

Silvercrest SBB850D1 - IAN 300303 User Manual - French - 100 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info