33
Svinekød
Anvisninger
■ Vend mager flæskesteg og steg af svinekød uden svær efter
halvdelen af tiden. Lad kødet hvile yderligere ca. 10 minutter
til sidst.
■ Læg stegen med sværen opad i fadet. Rids sværen. Vend
ikke stegen. Lad kødet hvile yderligere ca. 10 minutter til
sidst.
■ Vend ikke svinefilet og hamburgerryg. Lad kødet hvile
yderligere ca. 5 minutter til sidst.
Vend nakkekoteletter efter
Z af tiden.
■ 4 Varmluft/impulsgrill
■ ( Grill, stor flade
Lammekød og vildt
Bemærk: Vend lammekød og vildt efter halvdelen af tiden.
■ 4 Varmluft/impulsgrill
■ % Over/undervarme
Kalvekød Tilbehør Rille Ovnfunk-
tion
Temperatur °C,
grilltrin
Mikrobølge-effekt i
watt
Tilbered-
ningstid i
minutter
Kalvesteg, ca. 1 kg Fad med låg, rist 1
3
210-220 90 W 60-70
Kalvesteg, ca. 1,5 kg Fad med låg, rist 1
3
200-210 90 W 70-80
Kalvesteg, ca. 2 kg Fad med låg, rist 1
3
190-200 90 W 80-100
Kalveskank, ca. 1,5 kg Fad med låg, rist 1
4
190-200 - 120-130
Svinekød Tilbehør Rille Ovnfunk-
tion
Temperatur °C,
grilltrin
Mikrobølgeeffekt i
watt
Tilberedningstid i
minutter
Steg uden
svær (f.eks. nakkekam)
,
ca. 750 g
Fad med låg, rist 1
4
220-240 180 W 40-50
Steg med
svær (f.eks. bov)
ca. 1,5 kg
Fad uden låg, rist 1
4
180-200 - 150
Steg med svær
(f.eks. kam),
ca. 2 kg
Fad uden låg, rist 1
4
170-190 - 180
Svinefilet,
ca. 500 g
Fad med låg, rist 1
4
210-230 90 W 20-25
Flæskesteg, mager, ca.
1kg
Fad med låg, rist 1
4
210-230 90 W 50-60
Flæskesteg, mager, ca.
1,5 kg
Fad med låg, rist 1
4
200-220 90 W 70-80
Flæskesteg, mager, ca.
2kg
Fad med låg, rist 1
4
190-210 180 W, 10 min. +
90 W, 75-85 min.
85-95
Hamburgerryg med
ben, ca. 1 kg
Fad uden låg, rist 1 - - 360 W 45-50
Nakkekoteletter, 2 cm
tyk
Universalbrade-
pande +
rist
1
3
(
2 - 1. side: ca. 15-20
2. side: ca. 10-15
Lammekød og vildt Tilbehør Rille Ovnfunk-
tion
Temperatur °C Mikrobølgeeffekt i
watt
Varighed i
minutter
Lammeryg med ben, ca. 1 kg Fad uden låg,
rist
1
4
190-210 - 40-50
Lammekølle uden ben,
medium, ca. 1,5 kg
Fad med låg,
rist
1
%
180-200 - 90-100
Dyreryg med ben, ca. 1 kg Fad med låg,
rist
1
%
210-220 - 40-50
Rådyrkølle uden ben,
ca. 1,5 kg
Fad med låg,
rist
1
%
180-190 - 105-120
Vildsvinesteg, ca. 1,5 kg Fad med låg,
rist
1
%
200-220 - 100-110
Hjortesteg, ca. 1,5 kg Fad med låg,
rist
1
%
200-220 - 90-100
