36
Hævning af dej
Med ovnfunktionen Hævning hæver dejen betydeligt hurtigere
end ved stuetemperatur.
De kan sætte risten ind på en rille eller sætte risten forsigtigt på
bunden af ovnen.
Vigtigt: Undgå at ridse ovnbunden!
Sæt dejskålen på risten. Dejen skal ikke være tildækket.
Saftpresning
Læg bærrene i en skål, og drys dem med sukker, inden
saftpresningen. Lad dem stå og trække i mindst en time, så
saften trækkes ud.
Hæld bærrene i tilberedningsbeholderen med huller, og sæt
den ind i rille 3. Sæt bagepladen ind i rille 1 for at opsamle
saften.
Hæld til sidst bærrene i et klæde, og pres resten af saften ud af
dem.
Henkogning
Levnedsmidler skal være så friske som muligt, når de
henkoges. For lang opbevaringstid reducerer vitaminindholdet,
og levnedsmidlerne gærer lettere.
Anvend kun helt frisk frugt og grøntsager.
Følgende fødevarer kan De ikke henkoge med Deres apparat:
indhold fra blikdåser, kød, fisk eller postejmasse.
Kontroller, at henkogningsglas, gummiringe og fjedre er fejlfri.
Rengør gummiringe og glas grundigt med varmt vand.
Glassene kan også rengøres med programmet "Desinficere
sutteflasker".
Stil glassene i tilberedningsbeholderen med huller. De må ikke
røre ved hinanden.
Luk ovndøren op efter den angivne tilberedningstid.
Tag først henkogningsglassene ud af apparatet, når de er kølet
helt af.
Dybfrostprodukter
Følg producentens anvisninger på emballagen. De angivne tilberedningstider gælder for isætning i kold ovn.
Levnedsmiddel Mængde Tilbehør Temperatur i °C Tilberednings-
tid i min.
Gærdej 1 kg Skål + rist 40 20 - 30
Surdej 1 kg Skål + rist 40 20 - 30
Levnedsmiddel Tilbehør Rille Ovnfunktion Temperatur i °C Tilberednings-
tid i min.
Hindbær Tilberedningsbeholder
med huller
+ bageplade
3
1
Dampning 100 30 - 45
Ribs Tilberedningsbeholder
med huller
+ bageplade
3
1
Dampning 100 40 - 50
Levnedsmiddel Tilbehør Rille Ovnfunktion Temperatur i °C Tilberednings-
tid i min.
Grøntsager 1 literhenkogningsglas 2 Dampning 100 30 - 120
Frugt, med sten 1 literhenkogningsglas 2 Dampning 100 25 - 30
Frugt, med kerner 1 literhenkogningsglas 2 Dampning 100 25 - 30
Levnedsmiddel Tilbehør Rille Ovnfunktion Temperatur i °C Tilberednings-
tid i min.
Pommes frites Bageplade + bagepapir 2 Varmluft 170 - 190 25 - 35
Kroketter Bageplade + bagepapir 2 Varmluft 180 - 200 18 - 22
Rösti Bageplade + bagepapir 2 Varmluft 180 - 200 25 - 30
Dejvarer fersk, afkølet* Bageplade 2 Dampning 100 5 - 10
Lasagne, dybfrost Bageplade + rist 2 Varmluft + damp 190 - 210 35 - 55
Pizza, tynd bund Bageplade + rist 2 Varmluft 180 - 200 15 - 23
Pizza, tyk bund Bageplade + rist 2 Varmluft 180 - 200 18 - 25
Pizzabaguette Bageplade + rist 2 Varmluft 180 - 200 18 - 22
Pizza, kold Bageplade 2 Varmluft 170 - 180 12 - 17
Baguette med kryddersmør, kølet Bageplade 2 Varmluft 180 - 200 15 - 20
Rundstykker baguettes, dybfrost Bageplade + rist 2 Varmluft 180 - 200 18 - 22
* Tilsæt lidt væske
