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Recetas
E - 23
Entremeses y ‘snaks’
Italia
Pizza con Alcachofas
Pizza ai carciofi
Ver la foto núm 15
Tiempo de cocción: 12 a 13 minutos
Envase: plato giratorio
Ingredientes
4 g de levadura
1 Ctda. de azúcar
90 ml de agua tibia
150 g de harina
1/2 Ctda. de sal
2 Ctda. de aceite
1 CuSop de pasta de tomate
300 g de tomates en lata, picados
30 g de salami rebanado
50 g gjamón cocido
100 g de corazones de alcachofas
1 Ctda. de aceite de oliva para engrasar el
plato giratorio
albahaca, orégano, tomillo, sal y pimienta
10 aceitunas
100 g de queso rallado
Preparación
1. Mezcle la harina de trigo con la levadura, el azúcar y
la sal. Agregue el aceite y el agua, y mezcle bien para
formar una masa firme. Póngala en el microondas por
2 a 3 min. 10 %
Luego deje la masa por 10-15 minutos; tapada.
2. Aplaste los tomates pelados y divide las alcachofas en
cuartos.
3. Engrase el plato giratorio con el aceite. Con un
rodillo extienda la masa y póngala en el plato
giratorio.
4. Unte la pasta de tomate en la masa y ponga los
tomates encima.
Agregue las especias al gusto junto con los demás
ingredientes. Finalmente ponga las aceitunas en la
pizza y esparza el queso.
5. Cocine la pizza en el programa automático.
Tecla de Pizza No. 3
Sugerencia:
La receta produce una pizza de approximadamente
0,9 kg.
Francia
Pastel con Cebollas
Tarte aux oignons
Tiempo de cocción: 9 a 30 minutos
Envase: cacerola con tapa (2 l)
Ingredientes
15 g de levadura
185 g de harina de trigo
60 ml de aceite
1 Ctda. de sal
50 g de margarina o mantequilla
800 g de cebollas, en cubitos
3 huevos
150 g de nata (crème fraîche)
sal, pimentón en polvo, nuez moscado
50 g de tocineta
mejorano o tomillo
Preparación
1. Disuelve la levadura en agua tibia. Agregue la harina
de trigo, el aceite y la sal, y mézclelos hasta que
formen una masa firme.
Déjela crecer en el horno de microondas.
2 a 3 min. 10 %
Déjela reposar por aproximadamente 10 a 15
minutos.
3. Ponga la margarina y las cebollas en una cacerola y
cocínelas tapada. Revuelve a la mitad del tiempo de
cocción.
11 a 15 min. 100 %
3. Deje enfriar las cebollas y escurre el líquido. Paso a
paso agregue los huevos y la nata (crème fraîche).
Sazone bien con la sal, el pimiento y la nuez
moscada.
4. Con un rodillo, extienda la masa al tamaño de el
plato giratorio. Engrase el plato giratorio y ubique la
masa encima. Déjela crecer por diez minutos máa.
5. Corte la tocineta en trocitos. Ponga la mezcla de
cebollas y tocineta sobre la masa. Esparza la
mejorana o el tomillo encima y cocine.
1. 7 a 10 min. 70 %
2. 9 a 11 min. 70 %
R-82ST Recipes Spanish 14/6/99 10:11 am Page 11
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