utilisation du four _27
04 UTILISATION DU FOUR
Type d’aliment Quantité
Plat/
Accessoire
Temps
de repos
(min)
Consignes
Petits pains surgelés
(-18 °C)
100à
400g
3-5 Disposez les petits pains
surgelés en cercle sur la grille
inférieure.
Gâteau surgelé
(-18 °C)
400gà
1,2kg
5-25 Placez un gâteau surgelé
au centre, placez les parts
de gâteaux surgelées côte
à côte sur la grille inférieure.
La chaleur par convection
permet d'obtenir des
gâteaux à la fois chauds et
croustillants. Ce programme
convient aussi bien à la
cuissondesgâteaux(ronds)
qu'à celle des parts de
gâteau(ex.:crumbleaux
fruits, Streusel ou gâteau
aux graines de pavot). En
revanche, ne l'utilisez pas
pour faire cuire des gâteaux
fourrés à la crème ou nappés
de chocolat.