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Crevettes, ébouillantées 595
C
revettes roses, ébouillanes, pesées non décortiquées 596
Coquilles Saint-Jacques, cuites à la vapeur 598
Langoustine, panée, surgelée, frite dans de l’huile
d
e tournesol 594
Crevettes, ébouillantées 590
Encornet, dans une pâte frite dans de l’huile de tournesol 597
PRODUITS ET PLATS À BASE DE POISSON
Curry, crevette, à emporter 605
Croquettes de poisson, grillées 610
Croquettes de poisson, saumon, fait maison 608
Bâtonnets de poisson, cabillaud, grillés 612
Pâte de poisson 601
Fishermans pie (tourte au poisson), au détail 602
Kedgeree 607
Pâte de maquereau, fumé 603
Œufs de poisson, cabillaud, durs, frits dans un mélange dhuiles 611
Œufs de poisson, hareng, tendres, frits dans un mélange d’huiles 609
Saumon en croûte, au détail 604
Cocktail de fruits de mer 600
PRODUITS LAITIERS
LAIT ET CRÈME
Babeurre 174
Crème de noix de coco 525
Noix de coco, pack de crème 510
Lait de noix de coco 526
Lait condensé, écrémé, sucré 173
Lait condensé, entier, sucré 172
Crème, laitière, très épaisse 179
Crème, fraîche, grumeleuse 182
Crème, fraîche, épaisse, crème Jersey incluse 185
Crème, fraîche, légère 178
Crème, fraîche, aigre 183
Crème, fraîche, fouettée 184
Crème fraîche 181
Crème fraîche, demi grasse 180
Lait écrémé, en poudre 171
Lait concentré, allégé 170
Lait concentré, entier 175
Lait demi écrémé, pasteurisé, moyenne 168
Lait écrémé, pasteurisé, moyenne 167
L
ait entier, pasteurisé, moyenne 169
YAOURT
Fromage frais, aux fruits 232
Fromage frais, nature 233
Fromage frais, virtuellement allégé, aux fruits 230
Fromage frais, virtuellement allégé, nature 231
Soja, alternative végétale au yaourt, aux fruits 226
Yaourt, à boire 235
Yaourt, à la grecque, nature 229
Yaourt, allégé, aux fruits 227
Yaourt, allégé, nature 228
Yaourt, virtuellement allégé/diététique, aux fruits 225
Yaourt, virtuellement allégé/diététique, nature 224
Yaourt, lait entier, nature 234
FROMAGE
Brie 187
Caerphilly (fromage anglais à pâte dure et blanche) 206
Camembert 188
Type cheddar, semi allégé 190
Cheddar, moyenne en général 209
Cheddar, anglais 189
Cheddar à tartiner, nature 191
Cheddar à tartiner, allégé 192
Cheshire (au lait de vache, à pâte dure) 210
Cottage cheese (fromage frais à base de lait entier), nature 193
Cottage cheese, nature, allégé 194
Cream cheese (fromage à tartiner) 195
Danish blue (fromage bleu Danois) 196
Derby (fromage du Derbyshire au lait de vache) 211
Double Gloucester (fromage du Gloucestershire) 208
Edam 197
Emmental 221
Feta 205
Fromage au lait de chèvre, frais, entier, en bûche 186
Gouda 198
Gruyère 220
Lancashire 219
Leicester 218
Mozzarella, fraîche 199
NOM DE L’INGRÉDIENT CODE
A
LIMENTAIRE
NOM DE L’INGRÉDIENT CODE
A
LIMENTAIRE
TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES
Parmesan, frais 200
T
ranches de fromage transformé, allégé 201
Fromage transformé, fumé 217
Quark 216
Ricotta 212
Roquefort 215
Derby à la sauge 222
Fromage de soja 213
Fromage à tartiner, pâte blanche crémeuse, entier 202
Fromage à tartiner, pâte blanche crémeuse, allégé 203
Stilton, bleu 204
Stilton, blanc 214
Wensleydale 207
ŒUFS ET PLATS À BASE D’ŒUF
Blanc d’œuf, séché 268
Œufs, poule, ébouillantés 269
Œufs, poule, frits, sans matière grasse 266
Œufs, poule, brouillés, avec du lait 279
Œufs, poule, blanc, crus 271
Œufs, poule, entier, fermiers, crus 272
Œufs, poule, entiers, crus 267
Œufs, poule, jaune, crus 270
Omelette, fromage 277
Omelette, nature 278
Omelette, espagnole 273
Quiche, fromage et œuf 276
Quiche, lorraine 275
Quiche, aux champignons 274
BEURRE (VOIR SECTION HUILES ET MATIÈRES GRASSES)
GLACES (VOIR BISCUITS, GÂTEAUX ET PUDDINGS)
FARINE, GRAINS, PÂTISSERIE
ET PÂTES
FARINES ET GRAINS
Orge, perlé, bouilli 010
Riz brun, bouilli 019
Farine de maïs 003
Farine de millet 011
Flocons d’avoine, crus 012
Farine de riz 009
Farine de seigle, complète 004
Semoule, crue 002
T
apioca, cru 001
Farine de blé, brune 005
Farine de blé, blanche, pour pains 008
Farine de blé, blanche, nature 006
Farine de blé, blanche, auto levante 007
Riz blanc, facile à cuire, bouilli 020
PÂTISSERIE
Pâte feuilletée, cuite 124
Pâte feuilletée, crue 126
Pâte feuilletée, surgelée, crue 125
Pâte brisée, cuite 122
Pâte à la farine complète, cuite 123
NOUILLES ET PÂTES
Macaroni fromage 022
Macaroni, bouilli 027
Nouilles, œuf, bouillies 030
Nouilles, nature, bouillies 029
Nouilles, riz, sèches 028
Pâtes, fraîches, aux fromage et
légumes, cuites 025
Pâtes, nature, fraîches, cuites 026
Raviolis en boîte, à la sauce tomate 021
Spaghetti, blanc, bouilli 024
Spaghetti, farine complète, bouilli 023
CÉRÉALES ET PAINS
CÉRÉALES PETIT-DÉJEUNER
All-Bran 088
Bran Flakes 083
Cheerios 058
Clusters 080
Coco Pops 084
Corn Flakes 086
Corn Flakes croustillant noisette 087
Frosties 082
Fruit 'n Fibre 076
Grapenuts 074
Muesli, façon suisse 072
Muesli, avec supplément de fruits 078
Muesli, sans sucre ajouté 071
NOM DE L’INGRÉDIENT CODE
A
LIMENTAIRE
NOM DE L’INGRÉDIENT CODE
A
LIMENTAIRE
TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES
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