60+ ≤13 13.1 - 24.9 25 - 29.9 ≥30
CAMPI DELLA % DI GRASSO CORPOREO NELLA DONNA **
L ’eta Basso Ottimale Moderato A lto
19 - 39 ≤21 21.1 - 32.9 33 - 38.9 ≥39
40 - 59 ≤23 23.1 - 33.9 34 - 39.9 ≥40
60+ ≤24 24.1 - 35.9 36 - 41.9 ≥42
*Fonte: Estratto da HD McCarth y, T J Cole, T Fry , SA Jebb e AM Prentice: “Body f at reference curves for
children” .International Journal of Obesity (2006) 30, 598–602.
**Fonte: Estratto da Dympna Gal lagher, Steven B Heymsfield, Moonseong Heo, Susan A Jebb, Peter R
Murgatroy d e Y oichi Sakamoto: “Healthy percentage body fat r anges: an approach for developing guidelines
based on body mass index1–3” . Am J Clin Nutr 2000;72:694–701.
Gli intervalli percentuali di gr asso corporeo pubblicati hanno valore pur amente indicativo. Si
consiglia di consultare sempr e un medico professionista prima di iniziare una dieta e pr ogrammi
di esercizio fisico.
ACQUA CORPOREA: PERCHÉ MISURARLA ?
L ’acqua corporea è l’elemento più
importante del peso corporeo. Costituisce più della metà del peso corporeo totale
e quasi due terzi della massa corporea magr a (essenzialmente tessuto muscolare).
L ’acqua svolge diversi ruoli importanti nel corpo: T utte le cellule presenti nel corpo,
si tratti di cellule cutanee, ghiandolari, muscolari, cer ebrali o di altr o tipo, funzionano
correttamente solo se dispongono di acqua in suciente quantità. L ’acqua gioca anche
un ruolo vitale nella regolazione della temper atura corporea, soprattutto attr averso la
sudorazione.
La misura del peso e del gr asso potrebbe risultar e ‘normale’ ma il livello
di idratazione corpor ea insuciente per uno stato di salute sano.
RANGE DI NORMALIT À DELLA PERCENTUALE DI A CQUA CORPOREA
SCHEMA DELL ’ ACQU A CORPOREA ***
Campo della % di grasso
corporeo Campo della per centuale
ottimale di acqua corporea
totale
Uomo dal 4 to 14% dal 70 al 63%
dal 15 to 21% dal 63 al 57%
dal 22 to 24% dal 57 al 55%
25 e oltre dal 55 al 37%
Donna dal 4 to 20% dal 70 al 58%
dal 21 to 29% dal 58 al 52%
dal 30 to 32% dal 52 al 49%
33 e oltre dal 49 al 37%
*** Fonte: Derivato da W ang & Deurenber g: “Hydration of fat -free body mass” . American Journal Clin Nutr
1999, 69 833-841.
Se si utilizza la Modalità Atleta: è da notare che gli atleti possono a vere un valore di
grasso corpor eo inferiore e un valor e di acqua corporea superiore rispetto a quanto
riportato sopra. Ciò dipende dal tipo di sport o attività mo toria praticati.
I risultati di misurazione dell ’acqua corporea sono influenzati dalla percentuale di
grasso corpor eo e massa muscolare.
Se la percentuale di gr asso corporeo è elevata oppure la per centuale di massa
muscolare è bassa, la quan tità di acqua corporea tenderà a esser e bassa.
È importante ricordar e che le misurazioni del peso corporeo, del grasso corpor eo e
dell’acqua corpor ea sono strumenti da utilizzare come parte del pr oprio stile di vita
sano. Poiché le oscillazioni a br eve termine dei valori sono normali, consigliamo di
monitorar e il vostro sviluppo su un lasso di tempo anziché su singole misur azioni
giornaliere.
Gli intervalli percentuali di acqua corpor ea pubblicati hanno valore pur amente
indicativo. Si consiglia di consul tare sempre un medico pr ofessionista prima di
iniziare una dieta e pr ogrammi di eser cizio fisico.
PERCHÉ È IMPORT ANTE CONOSCERE LA PROPRI A MASSA MUSCOLARE?
Secondo l’ American College of Sports Medicine (ACSM), la massa muscolare magr a
può diminuire di quasi il 50% tr a i 20 e i 90 anni. Se non si fa nulla per supplire a
questa perdita, si per de massa muscolare e aumenta il gr asso corporeo. È altresì
importante conoscere la pr opria percentuale di massa muscolare dur ante la perdita
di peso corporeo. Il corpo, quando è a riposo, brucia cir ca 110 calorie addizionali per
ogni chilogrammo di massa muscolar e acquisito. Alcuni vantaggi dell ’aumento di
massa muscolare includono:
• Ridurre il calo di forza, densità ossea e massa muscolare che accompagna
l’avanzar e dell ’età
• Mantenere le articolazioni flessibili
• Guidare la per dita di peso se combinata a una dieta sana
Questo prodotto è destinato solo all ’uso domestico. Le donne in gr avidanza devono
usare esclusivamente la funzione di misur azione del peso corporeo.
A TTENZIONE : Non utilizzare il prodotto se si è portatori di pacemak er o altri
dispositivi medici impiantati. In caso di dubbio, consul tare il pr oprio medico.
CHE COSA SIGNIFICA IL MIO BMI? L ’Indice di massa corporea (BMI = Body Mass
Index) è il rapporto tr a il peso e l’al tezza che viene utilizzato comunemente per
classificare il peso insuciente, il sovrappeso e l ’obesità negli adulti. Questa bilancia
calcola il valore del BMI dell ’utente. Le categorie del BMI mostr ate nel grafico e
nella tabella sottostanti sono riconosciute dalla WHO (Or ganizzazione Mondiale della
Sanità) e possono essere utilizzate per interpr etare il valore del BMI.
La vostra categoria BMI può esser e identificata usando la tabella sottostante.
Categoria
dell’IMC Significato del
valore IMC Rischio di salute basato solamente
sull’IMC
<18.5 Sottopeso Moderato
18.6 - 24.9 Normale Basso
25 - 29.9 Sovr appeso Moderato
30+ Obeso Alto
IMPORT ANTE: Se il gr afico/tabella mostra che siete fuori dalla gamma di peso
“normale” sana, consultate il vostr o medico prima di passare a un’azione di qualsiasi
tipo. Le classificazioni BMI valgono solo per gli adulti (età superior e a 20 anni).
T ASSO MET ABOLICO BASALE (BMR): COSA SIGNIFICA? Il tasso metabolico basale
(BMR) è la quantità di energia (in calorie) che il corpo brucia quando è a riposo per
svolgere le normali funzioni corpor ee.Questo costante esercizio costituisce cir ca il
60-70% delle calorie che il corpo utilizza e comprende battito car diaco, respir azione
e mantenimento della temperatur a corporea. Il BMR è influenzato da div ersi fattori,
tra cui età, peso corporeo, al tezza, sesso, abitudini alimentari e motorie.
MASSA OSSEA - PERCHÉ MISURARLA ? L ’esercizio regolare e una dieta equilibr ata
possono aiutare a mantener e sane le ossa. Come i muscoli, l ’osso è un tessuto
vivente che può rispondere all ’esercizio irrobustendosi. Per la maggior parte delle
persone, la massa ossea r aggiunge il massimo quando sono trentenni. Dopo quel
periodo, è possibile che si inizi a perder e tessuto osseo. Un eser cizio regolare può
aiutare a evitar e questa perdita.
Il calcio e la vitamina D contribuiscono a mantenere sane le ossa. Buone fonti di
questi elementi sono costituite da prodotti lattieri, ortaggi verdi e pesce.
Le letture della massa ossea date da questo pr odotto sono una stima della
quantità di tessuto osseo nel corpo. È possibile che le stime siano poco pr ecise
per gli individui aetti da osteoporosi o con bassa densità ossea. Se avete delle
preoccupazioni a riguar do delle ossa dovreste sempre consul tare il medico.
DOMANDE E RISPOSTE
In che modo viene misurata la mia per centuale di grasso corporeo e di acqua
corporea?
Questa bilancia Salter impiega un metodo di misurazione chiamato Analisi di
Impedenza Bioelettrica (BIA). Un leggerissimo impulso elettrico viene tr asmesso
attraverso il corpo, passando per piedi e gambe. Questo impulso scorr e facilmente
nel tessuto muscolare magr o, che è un buon conduttore di elettricità, ma non
altrettanto f acilmente nel tessuto grasso. P ertanto, misurando l ’impedenza del corpo,
ossia la sua resistenza al passaggio di corr ente elettrica, è possibile determinare la
quantità di massa muscolare, da cui si può stimare la percentuale di gr asso e acqua
nel corpo.
Qual è il valore della corr ente elettrica trasmessa nel mio corpo dur ante la
misurazione? È sicur a?
L ’impulso di corrente è inferiore a 1 mA, quindi leggerissimo e assolutamente
sicuro. T ale impulso è davvero imper cettibile. T uttavia, per prevenir e la rottur a
dell’appar ecchio, il suo utilizzo è sconsigliato a soggetti portatori di dispositivi
medici elettronici impiantati, quali ad esempio pacemaker .
Se misuro il mio gr asso corporeo e acqua corporea in momenti div ersi della
giornata, può variar e notevolmente. Qual è il valore corretto?
La lettura della per centuale di grasso corporeo varia a seconda del la quantità di
acqua corporea, la quale cambia dur ante tutto il corso della giornata. Non c’è un
momento giusto o sbagliato della giornata in cui eettuare la misur azione, ma è
preferibile farlo in un momento fisso quando il corpo si tr ova in condizioni normali
di idratazione. È sconsigliabile ee ttuare misurazioni dopo un bagno o una sauna, a
seguito di un intenso allenamento fisico oppure entr o 1-2 ore dopo aver bevuto in
quantità o dopo un pasto.
Un mio amico ha un Analizzatore del Gr asso Corporeo prodotto da un al tro
fabbricante. Quando l ’ho usato ho riscontrato una lettura del grasso corpor eo
diversa. Perché?
I vari Analizzatori del Grasso Corpor eo calcolano la percentuale di grasso corpor eo
misurando parti del corpo diverse e utilizzando dier enti algoritmi matematici.
È consigliabile non fare confr onti tra un appar ecchio e l’al tro ma utilizzare ogni vol ta
lo stesso prodotto per monitor are qualsiasi eventuale cambiamento.
Come interpreto le lettur e della percentuale del mio gr asso corporeo e acqua
corporea?
Si può fare riferimento alle tabel le relative al grasso corpor eo e all ’acqua corporea
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