11
CAMPI DELLA % DI GRASSO CORPOREO NELLA DONNA **
L ’eta Basso Ottimale Moderato Alt o
19 - 39 ≤21 21.1 - 32.9 33 - 38.9 ≥39
40 - 59 ≤23 23.1 - 33.9 34 - 39.9 ≥40
60+ ≤24 24.1 - 35.9 36 - 41.9 ≥42
*Fonte: Estratto da HD McCarth y, T J Cole, T F ry, SA Jebb e AM Prentice: “Body fat reference curves for
children” .International Journal of Obesity (2006) 30, 598–602.
**Fonte: Estratto da Dympna Gal lagher , Steven B Heymsfield, Moonseong Heo, Susan A Jebb, Peter R
Murgatroy d e Y oichi Sakamoto: “Healthy percentage body fat ranges: an approach for de veloping guidelines
based on body mass index1–3” . Am J Clin Nutr 2000;72:694–701.
Gli intervalli percentuali di gr asso corporeo pubblicati hanno valore pur amente indicativo. Si
consiglia di consultare sempr e un medico professionista prima di iniziar e una dieta e programmi
di esercizio fisico.
ACQUA CORPOREA: PERCHÉ MISURARLA ? L ’acqua corporea è l’elemento più
importante del peso corporeo. Costituisce più della metà del peso corporeo totale
e quasi due terzi della massa corporea magr a (essenzialmente tessuto muscolare).
L ’acqua svolge diversi ruoli importanti nel corpo: T utte le cellule presenti nel corpo,
si tratti di cellule cutanee, ghiandolari, muscolari, cer ebrali o di altro tipo, funzionano
correttamente solo se dispongono di acqua in suciente quantità. L’acqua gioca
anche un ruolo vitale nella regolazione della temper atura corpor ea, soprattutto
attraverso la sudor azione.
La misura del peso e del gr asso potrebbe risultar e ‘normale’ ma il livello di
idratazione corpor ea insuciente per uno stato di salute sano.
RANGE DI NORMALIT À DELLA PERCENTUALE DI ACQUA CORPOREA
SCHEMA DELL ’ ACQUA CORPOREA ***
Campo della % di grasso
corporeo Campo della per centuale
ottimale di acqua corporea
totale
Uomo dal 4 to 14% dal 70 al 63%
dal 15 to 21% dal 63 al 57%
dal 22 to 24% dal 57 al 55%
25 e oltre dal 55 al 37%
Donna dal 4 to 20% dal 70 al 58%
dal 21 to 29% dal 58 al 52%
dal 30 to 32% dal 52 al 49%
33 e oltre dal 49 al 37%
*** Fonte: Derivato da W ang & Deurenberg: “Hydration of f at-free body mass” . American Journal Clin Nutr
1999, 69 833-841.
Ciò dipende dal tipo di sport o attività motoria praticati. I risultati di misurazione
dell’acqua corpor ea sono influenzati dalla percentuale di grasso corporeo e massa
muscolare. Se la per centuale di grasso corporeo è elevata oppure la per centuale di
massa muscolare è bassa, la quan tità di acqua corporea tenderà a esser e bassa.
È importante ricordar e che le misurazioni del peso corporeo, del grasso corporeo e
dell’acqua corpor ea sono strumenti da utilizzare come parte del proprio stile di vita
sano. Poiché le oscillazioni a br eve termine dei valori sono normali, consigliamo di
monitorar e il vostro sviluppo su un lasso di tempo anziché su singole misur azioni
giornaliere.
Gli intervalli percentuali di acqua corpor ea pubblicati hanno valore puramente
indicativo. Si consiglia di consultare sempr e un medico professionista prima di
iniziare una dieta e pr ogrammi di eser cizio fisico.
CHE COSA SIGNIFICA IL
MIO BMI? L ’Indice di massa
corporea (BMI = Body Mass
Index) è il rapporto tr a il peso
e l’al tezza che viene utilizzato
comunemente per classificare
il peso insuciente, il
sovrappeso e l ’obesità negli
adulti. Questa bilancia calcola
il valore del BMI dell ’utente.
Le categorie del BMI mostrate
nel grafico e nella tabella
sottostanti sono riconosciute
dalla WHO (Organizzazione
Mondiale della Sanità) e
possono essere utilizzate per
interpretar e il valore del BMI.
La vostra categoria BMI può esser e identificata usando la tabella sottostante.
Categoria
dell’IMC Significato del
valore IMC Rischio di salute basato solamente
sull’IMC
<18.5 Sottopeso Moderato
18.6 - 24.9 Normale Basso
25 - 29.9 Sovrappeso Moder ato
30+ Obeso Alto
IMPORT ANTE: Se il grafico/tabella mostra che siete fuori dalla gamma di peso
“normale” sana, consultate il vostr o medico prima di passare a un’azione di qualsiasi
tipo. Le classificazioni BMI valgono solo per gli adulti (età superior e a 20 anni).
DOMANDE E RISPOSTE
In che modo viene misurata la mia per centuale di grasso corpor eo e di acqua
corporea?
Questa bilancia Salter impiega un metodo di misurazione chiamato Analisi di
Impedenza Bioelettrica (BIA). Un leggerissimo impulso elettrico viene tr asmesso
attraverso il corpo, passando per piedi e gambe. Questo impulso scorre facilmente nel
tessuto muscolare magr o, che è un buon conduttore di elettricità, ma non altrettanto
facilmente nel tessuto grasso. Pertanto, misurando l ’impedenza del corpo, ossia la
sua resistenza al passaggio di corr ente elettrica, è possibile determinar e la quantità
di massa muscolare, da cui si può stimar e la percentuale di grasso e acqua nel corpo.
Qual è il valore della corr ente elettrica trasmessa nel mio corpo dur ante la
misurazione? È sicur a?
L ’impulso di corrente è inferiore a 1 mA, quindi leggerissimo e assolutamente
sicuro. Tale impulso è davver o impercettibile. T uttavia, per prevenir e la rottur a
dell’appar ecchio, il suo utilizzo è sconsigliato a soggetti portatori di dispositivi
medici elettronici impiantati, quali ad esempio pacemaker .
Se misuro il mio gr asso corporeo e acqua corporea in momen ti diversi della
giornata, può variar e notevolmente. Qual è il valore corretto?
La lettura della per centuale di grasso corpor eo varia a seconda della quantità di
acqua corporea, la quale cambia dur ante tutto il corso della giornata. Non c’è un
momento giusto o sbagliato della giornata in cui eettuare la misur azione, ma è
preferibile farlo in un momento fisso quando il corpo si tr ova in condizioni normali
di idratazione. È sconsigliabile ee ttuare misurazioni dopo un bagno o una sauna, a
seguito di un intenso allenamento fisico oppure entr o 1-2 ore dopo aver bevuto in
quantità o dopo un pasto.
Un mio amico ha un Analizzatore del Gr asso Corporeo prodo tto da un altro
fabbricante. Quando l ’ho usato ho riscontrato una lettura del gr asso corporeo
diversa. Perché?
I vari Analizzatori del Grasso Corpor eo calcolano la percentuale di grasso corpor eo
misurando parti del corpo diverse e utilizzando dier enti algoritmi matematici.
È consigliabile non fare confr onti tra un apparecchio e l’al tro ma utilizzare ogni volta
lo stesso prodotto per monitor are qualsiasi eventuale cambiamento.
Come interpreto le lettur e della percentuale del mio grasso corporeo e acqua
corporea?
Si può fare riferimento alle tabel le relative al gr asso corporeo e all ’acqua corporea
fornite con il prodotto, che vi aiuteranno a capire se le letture del vostr o grasso e acqua
corporei rientr ano in una categoria sana (sulla base di parametri quali età e sesso).
Cosa devo far e se la mia percentuale di grasso corporeo è mol to alta?
Un’attenta dieta alimentare, il giusto apporto di liquidi e dell’attività fisica possono
aiutarvi a ridurre la per centuale di grasso corporeo. Si consiglia di consultare sempre
un medico professionista prima di iniziar e qualsiasi programma alimentare o fisico.
Perché i valori di per centuale del grasso corporeo sono così diversi per gli
uomini e le donne?
Le donne, per natura, presentano una percentuale di grasso più elevata rispe tto agli
uomini in quanto la costituzione corporea è diversa per risponder e alle varie funzioni
quali maternità, allattamento, ecc.
Cosa devo far e se la mia percentuale di acqua corporea è bassa?
Assicuratevi di fornir e con regolarità al vostro corpo l ’apporto suciente di acqua e
cercate di spostar e la vostra per centuale di grasso nel valor e sano.
Perché dev o evitare di usare la bilancia analizzatrice duran te la gravidanza?
Durante la gr avidanza, la composizione corpor ea di una donna cambia notevolmente
per poter sostenere il feto in via di sviluppo. In queste circostanze, le misurazioni
della percentuale di gr asso corporeo potr ebbero risultar e errate e imprecise.
Pertanto, si consiglia alle donne in gr avidanza di usare il prodotto solo per le letture
del peso corporeo.
CONSIGLI PER L ’USO E LA MANUTENZIONE • Pesarsi sempre sulla stessa
bilancia collocata sulla stessa superficie. Non confr ontare lettur e di peso da una
bilancia all’al tra poiché si riscontrano alcune dierenze dovute alle toller anze di
fabbricazione. • Per ottener e la massima precisione e congruenza di misurazione,
6’6
6’4
6’2
6
5’10
5’8
5’6
5’4
5’2
5
4’10
2.00
1.88
1.68
1.52
1.76
1.96
1.84
1.64
1.48
1.92
1.72
1.56
1.80
1.60
610
40 50 60 70 80 90 100 130 110 140 120 150
20 25 15
ft
st
kg
m