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Rommelsbacher ELTAC EKA 179 Manual

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Réglage température/ajustage thermostatique
Votre appareil est équipé d’un thermostat de précision (tube capillaire) réglable sans paliers de
30°C à cuisson. Vous n’avez donc plus besoin d’un thermomètre additionnel.
Cet appareil est muni d’un réglage spécial «Entsaften» pour le mode de fonctionnement «faire
de jus» qui assure un chauffage permanent.
A la fi n de la cuisson ou pour interrompre le fonctionnement, tourner le bouton de réglage com-
plètement à position d’arrêt et débrancher la fi che du secteur.
Consignes pour la cuisson
Le point d’ébullition de l’eau varie selon l’altitude, la pression atmosphérique etc. Si le thermo-
stat est réglé trop haut, l’appareil chauffera constamment, c.à.d. il y aura de la vapeur forte, une
perte de l’eau, et en plus vous gaspillera de l’énergie.
Vous pouvez déterminer le point d’ébullition vous-même en procédant comme suit:
1. Tourner le bouton de réglage complètement à droite dans le sens des aiguilles d’une
montre jusqu’au marquage de cuisson (« Kochen»).
2. Il vous faut attendre jusqu‘à l’eau bout.
3.
Dès que l’eau bout, tourner le bouton de réglage lentement à gauche jusqu’à ce que la lampe
témoin s’éteigne. Après peu de temps le thermostat mets en marche le chauffage de nouveau.
Faire de jus
Cet appareil est très bien qualifi é pour extraire de jus en utilisant lui ensemble avec notre
«Garniture pour l’extraction de jus» type EA 1803. Cet accessoire est disponible chez les
magasins spécialisés.
Suite de travail abrégée
1) La stérilisation de nourriture par l’ébullition
a) Poser la grille
b) Placer les pots verrés ou les bouteilles préparées sur la grille
c) Remplir la cuve de l’eau
d) Poser le couvercle
e) Mettre la fi che dans la prise de courant
f) Choisir la température
g) La lampe témoin s’allume, l’appareil chauffe
h) Quand la lampe témoin s’éteindra la première fois, la température choisie est atteinte.
Maintenant le temps de cuire débute. La température est tenue automatiquement
i) A la fi n de la cuisson, faire tourner le bouton du thermostat complètement vers la position
d’arrêt et débrancher la fi che du secteur
2) Faire de jus («Garniture pour l’extraction de jus» disponible chez les magasins spécialisés).
a) Verser au moins 6 litres de l’eau dans la cuve
b) Poser l’anneau d’ajustement et la garniture pour l’extraction sur l’appareil selon les
instructions
c) Poser les aliments préparés dans le récipient à fruits
d) Poser le couvercle
e) Mettre la fi che dans la prise de courant
f) Choisir le réglage «Entsaften» (faire de jus)
g) La lampe témoin s’allume, l’appareil chauffe
h) Attention: Avant chaque processus d’extraction de jus réitéré remplir la cuve de l’eau
i) A la fi n de la cuisson, faire tourner le bouton du thermostat complètement vers la position
d’arrêt et débrancher la fi che du secteur
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