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Zum Kochen mit dem Modus „Tempera-
turstufen“ berühren Sie den Sensor
„+“ (3).
Das Gerät schaltet automatisch auf die
Temperaturstufe „120 °C“. Im Display
(7b) erscheint die Anzeige „120“.
HINWEIS: Wenn mit dem Sensor „-“ (3)
begonnen wird, startet das Gerät bei der
Temperaturstufe „260“.
Durch Berühren des „+“ Sensors (3)
können Sie die Temperaturstufe in 10er-
Schritten bis auf
260 °C erhöhen.
Durch Berühren des „-“ Sensors (3)
können Sie die Temperaturstufe in 10er-
Schritten bis auf
60 °C reduzieren.
Angaben zu den Leistungsstufen:
Die angegebenen Werte sind Richtwerte und gelten für Stahl-Normtöpfe mit einem
Durchmesser von 20 cm.
Stufe 1 75 W Stufe 6 525 W
Stufe 2 130 W Stufe 7 840 W
Stufe 3 180 W Stufe 8 1050 W
Stufe 4 260 W Stufe 9 1900 W
Stufe 5 350 W
HINWEIS: Die Temperatur am Boden des Kochgeschirrs wird durch einen Sensor in der Mitte der
Kochstelle gemessen. Die Regelung funktioniert nur dann einwandfrei, wenn das Kochgeschirr
diesen Bereich überdeckt. Das Kochgeschirr sollte einen flachen und nicht zu dicken Boden be-
sitzen, um eine gute Wärmeübertragung zu gewährleisten. Misst der Sensor eine zu hohe Tem-
peratur (› 200 °C), wird die Leistungszufuhr unterbrochen. Nach Abkühlung des Kochfeldes wird
die Leistungszufuhr automatisch wieder freigegeben und auf der eingestellten Stufe fortgeführt.
Möchten Sie dauerhaft mit Temperaturen über 200 °C kochen, verwenden Sie die Temperatur-
stufen-Funktion.
Kochen mit Modus „Temperaturstufen“
Der Modus „Temperaturstufen“ ist in drei unterschiedliche Anwendungsarten unterteilt:
60 °C – Zum Warmhalten
70 °C – 100 °C – Zur langsamen, gleichmäßigen Erwärmung von
Flüssigkeiten, zum Fortkochen
110 °C – 260 °C – Zum Braten, Grillen oder Frittieren
Kochen großer Mengen
Im Modus „Temperaturstufen“ ist die Leistungsabgabe des Gerätes im oberen Leistungsbereich
reduziert. Um längere Aufheizzeiten zu vermeiden ist es sinnvoll, bei größeren Kochgutmengen
(> 1500 ml) zunächst mit dem Modus „Leistungsstufen“ mit großer Leistungsstufe (Stufe 9 –
Booster) zu beginnen und nach einigen Minuten auf die gewünschte Temperaturstufe zu wechseln.
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