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7. Remarques relatives aux mesures
7.1. Mode de fonctionnement
La balance impédancemètre détermine le taux de masse musculaire, de graisse cor-
porelle, de masse hydrique et de masse osseuse par rapport au poids total. Pour la
mesure du taux de graisse corporelle, le plateau de la balance comporte à l'intérieur
des électrodes mesurant la résistance électrique dans le corps. La résistance d'un
tissu organique maigre est inférieure à celle d'un tissu organique gras. Le taux de
graisse corporelle mesuré par l'ordinateur intégré est calculé en fonction de la taille,
de l'âge, du sexe et bien entendu du poids total de la personne.
7.2. Graisse corporelle
Trop de graisse corporelle est mauvais pour la santé. Plus important encore : un taux
de graisse corporelle trop élevé va souvent de pair avec un taux de graisse élevé
dans le sang, d'où un risque extrêmement accru d'être touché par différentes mala-
dies telles que diabète, maladies cardiaques, hypertension, etc.
Mais un taux de graisse corporelle trop bas est également nocif. Outre le tissu adi-
peux sous-cutané, le corps crée également des dépôts de graisse indispensables
à la protection des organes internes et au maintien de fonctions importantes con-
ditionnées par le métabolisme. Si ces réserves de graisse essentielles sont enta-
mées, des troubles métaboliques peuvent survenir, p. ex. l'augmentation du risque
d'ostéoporose.
Le taux de graisse corporelle normal dépend de l'âge et du sexe. Pour les femmes,
la valeur normale est env. 10 % supérieure à celle des hommes. Avec l'âge, le corps
perd de sa masse musculaire et voit ainsi son taux de graisse corporelle augmenter.
7.2.1. Pourcentage de graisse corporelle par rapport au poids
total
Féminin
Âge
Taux de
graisse
faible
Taux de
graisse
normal
Taux de
graisse
élevé
Taux de
graisse
très élevé
6 – 12 < 7 7 – 19 19 – 25 > 25
13 – 19 < 20 20 – 31 31 – 37 > 37
20 – 39 < 21 21 – 32 32 – 38 > 38
40 – 59 < 23 23 – 34 34 – 40 > 40
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