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Hinweise zur Benutzung
Um jedes Mal ein perfektes Brot zu erhalten, berücksichtigen Sie bitte die fol-
genden Faktoren, die die Qualität Ihres Brotes beeinflussen können.
Alle Flüssigkeiten sollten Raumtemperatur haben. Die optimale Temperatu
r
liegt zwischen 18°C und 23°C.
Falls Sie in einer höheren Region wohnen (über 900 m ü. M.) oder über seh
r
weiches Wasser verfügen, wird der Gärvorgang der Hefe verstärkt und de
r
Teig geht höher auf. Um ein übermäßiges Aufgehen des Teiges zu verhin-
dern, verringern Sie die Hefe um ca. ¼ der angegebenen Menge.
Es ist völlig normal, wenn das Sichtfenster am Anfang des Backvorganges
beschlägt. Nach einiger Zeit wird das Kondenswasser durch die Lüftungs-
schlitze entweichen.
Während des Betriebes dürfen die Lüftungsöffnungen des Motors und die
Dampfaustrittsöffnung im Deckel des Gerätes niemals abgedeckt werden.
Falls Rauch aus dem Backraum austritt, halten Sie unbedingt den Deckel
geschlossen und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
Auf keinen Fall schwelenden Teig im Gerät mit Wasser schen! Rauch kann
entstehen, wenn Teig über den Rand des Teigbehälters steigt und die Heiz-
spirale berührt. Beachten Sie daher die Mengenangaben in den Rezepten.
Dieser Brotback-Automat ist zur Herstellung von Brot mit einem Gesamtge-
wicht von max. 1.350 g Zutaten geeignet. Geben Sie bitte niemals mehr als
diese Menge an Zutaten, inkl. Flüssigkeit, in den Teigbehälter.
Verwenden Sie bitte ausschließlich Trockenhefe zur Herstellung ihres Tei-
ges/Brotes. Frischhefe könnte das Ergebnis negativ beeinflussen.
Stecken Sie den Netzstecker nur in eine gut zugängliche Steckdose.
Zur Zentrierung des Deckels sind auf der Deckelauflage am Gehäuse Metall-
nasen angebracht. Achten Sie darauf, dass diese Metallnasen beim Schlie-
ßen korrekt in den Deckel eingeführt werden.
Programmwahl mit der Taste Menü 10
Der Backautomat verfügt über 11 Programme, die durch Drücken der Taste
MENÜ 10 ausgewählt werden können. Drücken Sie die Taste MENÜ 10 so oft, bis
das von Ihnen gewünschte Programm erreicht ist.
1 = Normal
Dieses Programm wird für Weiß- und Mischbrote verwendet, die hauptsächlich
aus weissem Mehl (Weizen/Roggen) bestehen.
2 = Weissbrot
Für Brote aus weissem, stark gemahlenem Mehl nach französischer Art und
leichte Brote mit knuspriger Kruste.
3 = Vollkornbrot
Für Brote mit hohem Anteil an Weizenvollkornmehl und Roggenmehl. Gewöhn-
lich werden diese Brote schwerer und kompakter als helle Brote.
4 = Süsses Brot
Um Gebäck, Kuchen oder süßes Brot herzustellen und für Rezepte mit zusätzlichem
Zucker, Rosinen oder Schokolade kann dieses Programm verwendet werden.
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