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Auch wenn jedes Kind anders ist, ist ein Baby mit einem Jahr viel aktiver. Es
krabbelt möglicherweise schnell durch den Raum, kann sich hochziehen und
sich entlang der Möbel durch den Raum bewegen oder sogar schon laufen. Da
es laufen, sprechen und so viele andere Dinge lernt, ist dies eine sehr aktive
Zeit, in der es viel mehr Energie und Nährstoe braucht. Aus diesem Grund ist
eine gesunde, ausgewogene Ernährung so wichtig. Bisher war Muttermilch oder
Muttermilchersatz die Hauptnahrungsquelle Ihres Babys. Doch jetzt ist es an der
Zeit, dass feste Nahrung an die erste Stelle rückt.
Stufe 4:
Ab einem Jahr
In dieser Stufe der Beikosteinführung sollte das
Baby drei Mahlzeiten am Tag zu sich nehmen,
sowie zusätzliche Zwischenmahlzeiten wie
zubereitetes Obst, Gemüsesticks, Joghurt,
sescke, Toast oder Reiswaeln. Versuchen
Sie, zu jeder Mahlzeit stärkehaltige Nahrungsmittel
(Brot, Getreideprodukte, Haferbrei, Kartoeln,
Reis, Couscous oder Nudeln), Proteine (Fleisch,
Fisch, Eier, Linsen, Bohnen, Hummus, Soja und
Tofu) sowie frisches Obst und Gemüse anzubieten.
Milchprodukte (Milch, Joghurt und Käse) sollten in
drei der Mahlzeiten oder Zwischenmahlzeiten am
Tag enthalten sein. Eine Portion entspricht einem
Glas Milch (150 ml), einer kleinen Schüssel Joghurt
oder Quark oder einem Stück Käse in Größe einer
Streichholzschachtel. Die übliche Milchaufnahme
(Muttermilch oder Muttermilchersatz) nimmt
in dieser Stufe von Natur aus ab, wechseln Sie
stattdessen ruhig zu Kuh-Vollmilch (es sei denn, es
liegt eine Milchallergie vor). Milch ist eine wichtige
Kalziumquelle und sollte neben Wasser das
wichtigste Getränk Ihres Kleinkindes sein. Geben Sie
jedoch nicht mehr als einen halben Liter Milch am
Tag, da dies den Appetit auf andere Nahrungsmittel
mpfen kann, die es für das Wachstum braucht.
Es sollte pro Tag 6 bis 8 Portionen Flüssigkeit
in einem Becher zu sich nehmen (einschließlich
Milchgetränke); eine zu jeder Mahlzeit und eine zu
den Zwischenmahlzeiten.
Führen Sie immer neue Nahrungsmittel ein, und
versuchen Sie, den Teller nicht zu voll zu laden, da
zu große Portionen abschreckend sein können. Auch
wenn es empfohlene Portionsgrößen für Kleinkinder
gibt, verwenden Sie seine Faust als Richtwert: Sein
Magen hat ungefähr die Größe einer geballten Faust.
Wenn es aktiver wird (ab einem Alter von 2 Jahren),
vergrößern Sie nach und nach die Portionsgröße.
Achten Sie aber stets auf den Appetit Ihres Babys,
um zu sehen, wie viel es essen kann. Versuchen Sie,
sein Interesse am Essen von Nahrungsmitteln durch
das Anrichten der Speisen auf bunten Tellern und in
verschiedenen Formen und nach Themen aufrecht
zu erhalten (ein Smiley-Gesicht reicht aus). Sie
können helfen, indem Sie schwierige Nahrungsmittel
wie Spaghetti klein schneiden. Wenn Ihr Kind
beginnt, Nahrungsmittel abzulehnen, nehmen Sie
sie ohne viel Aufhebens weg, und bieten Sie erst
bei der nächsten Zwischenmahlzeit oder Mahlzeit
etwas anderes an. Versuchen Sie, keine gezuckerten
oder sehr fetthaltigen Nahrungsmittel anzubieten,
da dies nur schlechte Essgewohnheiten fördert.
Loben Sie Ihr Baby, wenn es gut gegessen hat, um
gutes Verhalten und zukünftiges Lernen zu fördern.
Am Ende wird Ihr Kleinkind dasselbe essen wie der
Rest der Familie. Vergessen Sie also nicht, mit gutem
Beispiel voranzugehen und sich gesund zu ernähren.
Führen Sie immer neue Nahrungsmittel
ein, und versuchen Sie, den Teller nicht
zu voll zu laden, dazu große Portionen
abschreckend sein können.
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