41
Gerecht Aanbraden op de Nagaren in de
kookzone in min. oven in min.
Kleine stukken vlees
blokjes of reepjes rondom 1 – 2 20 – 30
kleine schnitzels, steaks
of medaillons per zijde 1 – 2 35 – 50
Gemiddeld grote stukken vlees
hele filet (400 – 800 g) rondom 4 – 5 75 – 120
lamsrug (ca. 450 g) per zijde 2 – 3 50 – 60
dubbele kotelet rondom 7 – 9 100 – 120
Grote stukken vlees
hele filet (vanaf 900 g) rondom 6 – 8 120 – 150
braadvlees (600 – 1000 g) rondom 8 – 10 120 – 150
braadvlees (1100 – 2000 g) rondom 8 – 10 180 – 270
Inschakelen
1.
Druk op de /-toets en selecteer in het
submenu Langzaam garen. Bevestig uw keuze.
Op de tekstdisplay verschijnt Wachten alstublieft.
2. Zodra het apparaat voldoende is opgewarmd (ca.
10 min.), klinkt er een signaal. U kunt het vlees nu
in de oven doen.
De tekst op de tekstdisplay verandert van
Wachten alstublieft in Gerecht inschuiven.
Vlees dat met de functie Zorg ervoor dat de borden zijn verwarmd (zie
Langzaam garen is bereid, "Voorverwarmen" en dat de sauzen zeer heet
heeft niet zo'n hoge worden geserveerd.
temperatuur als normaal
gebraden vlees.
Vlees dat met Langzaam Schakel de verwarmingsmethode Warmhouden in
garen is bereid warmhouden. en stel de temperatuur in op 60 °C. Kleine stukken
vlees tot 45 min. worden warmgehouden, grote
stukken vlees tot 2 uur.
