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- Placez la lèchefrite (N) avec la pièce à rôtir
dans le four au niveau 1 en basculant les
supports vers la droite.
- Engagez et enclenchez la broche vers len-
traîneur de broche (E) en basculant les sup-
ports de broche vers la gauche.
-Vérifiez que la broche tourne bien. Sinon,
vérifiez que vous avez bien enclenché la bro-
che vers lentraîneur.
La porte reste entrouverte pour permettre une
circulation dair nécessaire à ce type de cuis-
son.
Une fois le temps de cuisson écoulé, votre
four sarrête automatiquement.
- Ouvrez la porte, désengagez la broche en
employant un gant de ménage isolant et sor-
tez la lèchefrite.
- Retirez votre pièce rôtie à laide de gants de
ménage isolants.
Conseils pratiques
La cuisson des aliments produit toujours un
dégagement de vapeur et parfois de fumées
évacuées par lavant du four.
Vous réduirez les émanations de fumées et
les odeurs en conservant les parois de votre
four toujours propres.
Vous pouvez également les diminuer :
- en ajoutant en début de cuisson un peu deau
au fond du plat de cuisson,
- en respectant ou en diminuant les tempéra-
tures de cuisson,
- en utilisant de préférence des plats en terre
cuite.
Nettoyage
-Débranchez votre four et laissez-le refroidir
avant tout nettoyage.
- Passez une éponge humide et savonneuse
sur la carrosserie de lappareil encore tiède,
pour le nettoyer plus facilement. Rincez et
essuyez soigneusement.
- Les parois intérieures sont recouvertes dun
émail autonettoyant. Afin den préserver la
durée et lefficacité, dès lapparition de tâ-
ches graisseuses et de dégagement de fu-
mées, nous vous conseillons denlever le
gros des projections graisseuses avec une
éponge imbibée deau chaude savonneuse,
de rincer, puis de faire fonctionner le four 30
minutes, thermostat position 260 °C.
- La lèchefrite, la grille et les accessoires du
tournebroche se nettoient également avec
de leau chaude et un nettoyant pour vais-
selle.
N’utilisez ni tampons, ni éponges métalli-
ques, ni poudres à récurer, ni produits spé-
ciaux pour nettoyer des fours.
Entretien
Si votre appareil ne fonctionne pas, adressez-
vous à votre revendeur habituel ou à un cen-
tre dentretien agréé Moulinex (voir la liste
dans le livret Moulinex Service ).
Remplacement du câble d'alimentation
Si le câble dalimentation ou la fiche sont en-
dommagés, n'utilisez pas votre appareil. Afin
d'éviter tout danger, faites-les obligatoirement
remplacer par un centre service agréé
Moulinex (voir liste dans le livret "Moulinex
Service").
Tableaux de cuisson
Tableau de correspondance entre le repère
thermostat de certains livres de cuisine et
votre four Optichef.
100° 1 205° 6
120° 2 225° 7
140° 3 250° 8
165° 4 260° 9-10
185° 5
Les temps et températures suivants sont don-
nés à titre indicatif. Ils peuvent varier en fonc-
tion de vos goûts, des recettes et plats utili-
sés.
5f
5h
5g
5e
6


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