693737
73
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/176
Next page
Brood
73
Zwitsers boerenbrood
Bereidingstijd: 160minuten
Voor 15plakken
Ingrediënten
25g verse gist
300ml melk | lauw
350g tarwemeel, type405
150g roggemeel, type 997
1theelepel zout
Voor het bestuiven
1eetlepel tarwemeel, type405
Accessoires
Bakplaat of universele bakplaat
Bereiding
Los de gist al roerend op in de melk.
Voeg het meel en het zout toe en kneed
het geheel tot een zacht, glad deeg.
Maak een bal van het deeg en zet het in
een met een vochtige doek afgedekte
schaal. Laat het op kamertemperatuur
60minuten rijzen.
Vorm een rond brood van het deeg en
leg dit op de universele bakplaat. Be-
strooi met meel. Snijd het brood boven
in lengterichting en diagonaal ongeveer
1cm diep in.
Laat het op kamertemperatuur 30minu-
ten rijzen.
Start het automatische programma of
verwarm de oven voor.
Plaats het deeg in de oven en bak het.
Instelling
Automatisch programma
Brood | Boerenbrood, Zwitsers
Programmaduur: 48minuten
Handmatig
Ovenfuncties: Professional + Hetelucht
plus
Temperatuur: 180–210°C
Booster: Aan
Voorverwarmen: Aan
Crisp function: Uit
Aantal/soort stoominjecties: 2stoomin-
jecties/handmatig, de 1e na 6minuten,
de 2e na nog eens 6minuten
Bereidingstijd: 40minuten
Niveau: 2[1](2)
Tip
Verfijn het deeg met blokjes spek of no-
ten.
73


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele H 7264 B at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele H 7264 B in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,63 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele H 7264 B

Miele H 7264 B User Manual - German - 112 pages

Miele H 7264 B User Manual - Dutch - 120 pages

Miele H 7264 B User Manual - French - 108 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info