683584
131
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/192
Next page
Vlees en gevogelte
131
Eend à l'orange
Totale bereidingstijd: 130–140 minuten
voor 4 porties
Ingrediënten
1 eend (2000 g)
Zout
Peper
Tijm
3 sinaasappels, geschild, in blokjes
2 appels, geschild, in blokjes
1 laurierblad
125 ml witte wijn
350 ml bouillon (kip)
125 ml sinaasappelsap
Maïzena
Voor het decoreren
1 sinaasappel, ongeschild, in dunne
schij
fjes gesneden
Accessoires
Gourmet-braadpan
Bereiding
Kruid de voorbereide eend met zout,
peper en tijm. V
ul de eend met de blok‐
jes sinaasappel, appel en het laurier‐
blad.
Leg de eend met de borst omlaag in de
gou
rmet-braadpan en braad het vlees
onafgedekt. Keer de eend na de helft
van de bereidingstijd om. Voeg wat wijn
en bouillon toe en laat het vlees onafge‐
dekt gaar worden.
Haal de eend eruit. Voeg aan de fond
wijn, bouill
on en sinaasappelsap toe en
bind het geheel met maïzena.
Snijd de eend in stukken. Garneer de
eend met de sinaasappelschi
jfjes. Ser‐
veer het vlees met de saus.
Aanbevolen instelling
Ovenfunctie: Automatische program‐
ma's
Programma: Gevogelte \ Eend \ 1,5 kg -
2,5 kg
Programmaduur: ca. 70 minuten
Alternatieve instelling
Ovenfunctie: Hetelucht plus
Temperatuur: 170–190 °C
Niveau: 1e van onderen
Bereidingstijd: 80–100 minuten
-
Ovenfunctie: Magnetron + Hetelucht
plus
Vermogen/temperatuur: 150 W +
190 °C
Niveau: 1e van onderen
Bereidingstijd: 60–75 minuten
-
Ovenfunctie: Boven-Onderwarmte
Temperatuur: 180–200 °C
Niveau: 1e van onderen
Bereidingstijd: 90–110 minuten
-
Kerntemperatuur bij gebruik van de bra‐
t
ometer: 85–90 °C
131


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele H 6401 BM at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele H 6401 BM in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,19 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele H 6401 BM

Miele H 6401 BM Manual - German - 188 pages

Miele H 6401 BM Usermanual and installation guide - German - 136 pages

Miele H 6401 BM Usermanual and installation guide - Dutch - 140 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info