561732
28
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/86
Next page
27
27
Voorbereiden: 10 min.
Bereidingstijd: 25 min
Keukengerei: pan,
ondiepe schaal
Gekonfijte vijgen met een saus
van citrusvruchten
(vijgencompote)
De vijgen wassen. De sinaasappels, citroen en pompel-
moes met de citruspers persen. Het sap zonodig met
water aanvullen tot een halve liter vloeistof.
Het sap, de suiker en 10 in vieren gesneden vijgen in
een pan doen. Aan de kook brengen en 10 minuten
laten koken. Aan het einde van deze tijd de 8 reste-
rende hele vijgen toevoegen en nog 15 minuten op
laag vuur laten doorkoken.
De 8 hele vijgen verwijderen en opzijzetten.
De 10 in parten gesneden vijgen met het kooksap in
de kom met het metalen mes doen en de machine
gedurende 1 minuut laten draaien om een puree te
krijgen.
De bodem van een ondiepe schaal met de vijgenpuree
bedekken en hierop de hele vijgen rangschikken. Met
enkele blaadjes verse munt garneren.
N.B.! U kunt dit nagerecht ook opdienen met een
pompelmoes- of sinaasappelsorbet.
Ingrediënten:
(voor 4 personen)
18 gekonfijte vijgen
2 sinaasappels
1 pompelmoes
1 citroen
50 g suiker
6 muntblaadjes
Het vruchtvlees toevoegen en nog 5 keer op Pulse druk-
ken om alles goed te vermengen. Naar smaak zout en
peper toevoegen.
De 2 eetl. olie in een koekenpan verwarmen en het
mengsel ongeveer 5 minuten op matig vuur bakken.
De courgettes met het mengsel vullen. Met parme-
zaanse kaas bestrooien en er een klontje boter op leg-
gen. De gevulde courgettes ongeveer 15 minuten in
de oven bij 150° C (T5) bakken.
Op een schotel rangschikken en heel warm opdienen.
4 middelgrote
courgettes
300 g aangemaakt
varkensgehakt
50 g rookspek, in blokjes ges-
neden en geblancheerd
1 uitje
2 eetl. olijfolie
1 ei
2 eetl. parmezaanse kaas
20 g boter
zout, peper
Nagerecht
28


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Magimix Le Mini at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Magimix Le Mini in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2,06 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info