363665
14
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/44
Next page
14
Beignets van groene tomaten
Amerika
Voor 4 personen
4 groene tomaten
200 g + 3 eetlepels gezeefde
bloem
1 theelepel gist
1 mespunt zout
1 mespunt cayennepeper
3 eetlepels olijfolie
frituurolie
Saus
5 cl zure room
200 g goed uitgelekte kwark
1 theelepel paprikapoeder
1 mespunt geraspte nootmuskaat
2 mespunten cayennepeper
zout, peper
Voorbereiding: 20 minuten
Rusttijd: 1 uur
Baktijd: 4 tot 5 minuten per serie
Bereid het beslag: meng bloem, gist, zout en
cayennepeper in een grote slakom. Voeg de olie
toe en verdun met 25 cl lauw water. Klop het op tot
u een glad beslag heeft, laat het een uur rusten bij
kamertemperatuur.
Maak ondertussen de saus klaar. Klop de kwark glad
met een garde, voeg de room toe. Voeg de nootmuskaat,
de paprikapoeder, de cayennepeper, zout en peper toe
en zet de saus koel.
Was en droog de tomaten, verwijder de steeltjes, snijd
ze in plakken van 4 mm dik. Schenk 3 eetlepels olie in
een bord.
Verhit de friteuse tot 175° C. Prik de plakken tomaat
op een vork om beide kanten achtereenvolgens door
de bloem en door het beslag te kunnen halen. Dompel
ze gedurende 4 tot 5 minuten in kleine series in de olie
om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken en draai
ze halverwege om zodat beide kanten bruin worden.
Laat ze uitlekken in de frituurmand en vervolgens op
keukenpapier. Houd ze warm terwijl u de volgende serie
frituurt. Warm serveren, met de koude saus, samen met
geroosterde bacon en dunne plakjes venkel.
Voorgerechten
14


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Magimix 11149 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Magimix 11149 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 3,86 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Magimix 11149

Magimix 11149 User Manual - English - 44 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info