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Laica VT3120 Manual

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4. Pantalla “PROGRESS”: indicador luminoso numérico que visualiza el estado de
avance del proceso seleccionado.
5. Tecla “AUTOMATIC / STOP”:
• presionando esta tecla la máquina automáticamente realiza el ciclo de
aspiración y soldadura de la bolsa.
• cuando la máquina está en función presionando esta tecla se bloquea la
función precedentemente seleccionada.
6. Tecla “SEAL”: presionando esta tecla:
• el aparato realiza la soldadura;
• se bloquea la aspiración del aire y la bolsa se sella automáticamente.
7. Tecla “CANISTER”: presionando esta tecla inicia el ciclo de vacío para los
recipientes (no suministrado).
8. Tecla “MARINATE”: presionando esta tecla inicia el ciclo específico de
escabeche rápido.
9. Tecla “PULSE/VACUUM”: esta tecla permite realizar el vacío a impulsos:
presionándolo inicia la aspiración del aire que se bloquea al liberarlo.
10. Indicadores luminosos: indican las operaciones en curso y las funciones
seleccionadas.
11.-12. Toma tubo para recipientes: para conectar la máquina a los recipientes
mediante el tubo suministrado.
13. Tirador de bloqueo: para enganchar y desenganchar la tapa en la base de la
máquina.
14. Barra soldadora doble: realiza la soldadura.
15.-16. Cámara de aspiración y recoge líquidos: zona en la cual se coloca la
extremidad abierta de la bolsa para permitir la aspiración del aire y la eliminación
de eventuales líquidos en exceso.
17. Guarniciones de estanquidad: crean una adecuada hermeticidad en la
cámara de aspiración para poder realizar el vacío en las bolsas.
18. Guarnición selladora: garantiza la adherencia de la bolsa en la barra de
soldadura.
19. Cuchilla bi-direccional: corta el rollo en bolsas de la medida deseada.
DATOS TÉCNICOS
- Voltaje: AC 220-240V 50Hz
- Absorción eléctrica: 130W
- Valor vacío (aprox): -0.9 bar
- Condiciones ambientales de ejercicio: +10°C +40°C; humedad relativa ≤85%
- Condiciones ambientales de conservación: +10°C +50°C; humedad relativa ≤RH
85%
- Anchura MÁX bolsas: 300 mm
Los rollos suministrados son para alimentos
INSTRUCCIONES PARA EL USO
PREPARACIÓN
• Antes de cada uso limpiar cuidadosamente el aparato como se describe en el
párrafo “mantenimiento”.
• Colocar el aparato en una superficie plana y rígida prestando atención para
dejar la zona de trabajo delante del aparato libre de obstáculos y deberá ser
lo suficientemente amplia para permitir apoyar las bolsas con el alimento para
envasar.
• Conectar el aparato a una toma de alimentación y controlar que los indicadores
luminosos de las teclas “FOOD” y “VACUUM” se enciendan.
• Introducir homogéneamente el alimento para conservar en la bolsa. Controlar que
el largo de la bolsa sea de 8 cm aproximadamente superior al alimento que se
debe conservar.
• Levantar la tapa.
Se puede seleccionar la potencia de aspiración y el tiempo de soldadura del
aparato en basa al alimento que se está envasando (véase párrafo "Descripción
funciones"). La máquina está configurada en automático en la función “FOOD-
DRY” y “VACUUM-NORMAL”. Una vez cambiada la selección de la potencia de
aspiración y el tiempo de soldadura, la misma queda memorizada hasta cuando
el aparato no se desconecta de la toma de corriente.
USO CON LAS BOLSAS
1) Colocar la extremidad abierta de la bolsa en el interior de la cámara de aspiración
como se ilustra en la figura 2 sin cubrir el agujero de aspiración. Con las bolsas
Laica códigos VT3500, VT3501, VT3502, VT3503 y VT3504 y los rollos Laica
códigos VT3505, VT3508 y VT3509 colocar la bolsa con la parte lisa dirigida
hacia arriba. Asegurarse que el interior de la bolsa en el punto donde se realizará
la soldadura esté limpio y sin ninguna partícula de comida. Debe estar bien
extendido y sin pliegues.
2) Bajar la tapa y engancharla en la base de la máquina presionando el tirador hacia
abajo; la pantalla PROGRESS visualiza el número 0.
3) Presionar la tecla “AUTOMATIC/STOP” para iniciar el procedimiento automático de
aspiración y soldadura. La pantalla PROGRESS visualiza el estado de avance del
ciclo mediante la cuenta hacia atrás.
4) Esperar hasta cuando la pantalla visualiza 0 y los indicadores luminosos se
apagan. Abrir la tapa levantando el tirador.
5) Controlar la soldadura de la bolsa y colocar en el refrigerador, freezer o despensa.
USO CON LOS ROLLOS
El rollo permite preparar bolsas con el largo deseado, de acuerdo con la comida que
se prepara.
1. Levantar la tapa.
2. Colocar la cuchilla completamente hacia la derecha o hacia la izquierda de su
soporte, levantar este último y pasar la extremidad del rollo debajo del mismo.
Establecer el largo de la bolsa considerando el largo de la comida para conservar
y agregando por lo menos 8 cm.
3. Bajar el soporte de la cuchilla y cortar el rollo deslizando la cuchilla.
4. Colocar una de las dos extremidades abiertas de la bolsa en la barra soldadora
doble. Con los rollos Laica códigos VT3505, VT3508 y VT3509 colocar la parte lisa
dirigida hacia arriba.
5. No dejar asomar la bolsa en la cámara de aspiración y recoge líquidos o en la
guarnición de estanquidad.
6. Asegurarse que la bolsa esté bien estirada, limpia y sin pliegues.
7. Bajar la tapa y engancharla en la base de la máquina presionando el tirador hacia
abajo; la pantalla PROGRESS visualiza el número 0.
8. Presionar la tecla “SEAL” para iniciar la soldadura. Cuando la pantalla PROGRESS
muestra 0 la soldadura está finalizada.
9. Esperar hasta cuando la pantalla visualiza 0 y los indicadores luminosos se
apagan. Abrir la tapa levantando el tirador.
10. Controlar la soldadura de la bolsa.
11. Continuar como se describe en los párrafos “PREPARACIÓN” e “INSTRUCCIONES
PARA EL USO - USO CON LAS BOLSAS”.
AL VACÍO MANUAL
La aspiración total del aire con el método automático tiende a aplastar los alimentos
de consistencia más delicados (como fresas, frutos rojos, grisines, verdura, etc.)
dañándolos; por lo tanto en estos casos se puede usar el vacío manual con la
interrupción de la aspiración del aire en el momento que se considera necesario.
1) Colocar la bolsa y enganchar la tapa en la máquina como se describe en los
puntos 1 y 2 del párrafo "Uso con las bolsas".
Para efectuar el vacío manual se puede proceder de dos maneras distintas:
a. Presionar la tecla “Automatic/stop” para poner en marcha la aspiración del aire.
Observar atentamente la aspiración del aire de la bolsa y cuando se considera
necesario bloquear el proceso de vacío presionando la tecla “SEAL”.
b. Presionar la tecla “Pulse/Vacuum” para la aspiración del aire y cuando se
considera necesario bloquear el proceso de vacío presionando la tecla “SEAL”.
2) Levantar la tapa y controlar la soldadura de la bolsa.
UTILIZO CON RECIPIENTES (no suministrado)
Utilizar solamente los recipientes Laica código VT3304.
Para efectuar el vacío en los recipientes de potencia de aspiración de la máquina se
debe configurar en “VACUUM-NORMAL”. Antes de cada uso asegurarse que la tapa,
el recipiente y la guarnición estén completamente limpias y secas.
1) Llenar el recipiente hasta un máximo de 2 cm por debajo del borde.
2) Conectar el tubo para recipientes introduciendo una de las dos extremidades en la
toma colocada en la tapa de la máquina y la extremidad en la toma de la tapa del
envase.
3) Enganchar la tapa en la máquina bajando el tirador de bloqueo. La pantalla
PROGRESS visualiza 0.
4) Presionar la tecla “CANISTER” para iniciar el procedimiento automático de
aspiración. La pantalla PROGRESS visualiza el estado de avance del ciclo
mediante la cuenta hacia atrás. Esperar hasta cuando la pantalla visualiza 0 y los
indicadores luminosos se apagan.
5) Quitar el tubo del recipiente y de la máquina y volver a colocar el envase en el
frigorífico, freezer o despensa.
Función “escabeche rápido” en el recipiente (no suministrado)
Esta función permite reducir el tiempo necesario para el escabeche del alimento
mediante 5 ciclos que alternan la aspiración y la liberación del aire en el interior del
recipiente.
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Español
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