110706
56
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/66
Next page
... Tips en trucs
56
Tips en trucs voor „hetelucht”
Baktijden kunnen door hogere oventemperaturen slechts in beperkte mate worden
verkort. Het gebak is dan aan de buitenkant wel gaar, maar binnenin nog rauw
of deegachtig. Stel in dat geval de oventemperatuur iets lager in en verleng de
bereidingsduur.
Bij het bakken met hetelucht dient u te controleren of het gebruikte inschuifniveau
met de aanbevelingen in de tabel overeenstemt. Plaats bakvormen of hoog gebak
niet direct voor de achterwand van het apparaat. Over het algemeen geldt dat
op een lagere temperatuur een gelijkmatiger bruining mogelijk is.
Het gebak ziet er aan de buitenkant goed uit. In het midden is het
echter nog rauw of deegachtig.
Baktijden kunt u door hogere oventemperaturen slechts in beperkte mate verkor-
ten; dan is het gebak aan de buitenkant wel gaar, maar binnenin nog rauw en
deegachtig. Stel daarom de oventemperatuur iets lager in en verleng de berei-
dingsduur.
Het gebak valt ineen.
Vergelijk de gegevens in uw recept met die van de bak- en kooktabel. Stel de
oventemperatuur 10 °C lager in en kies eventueel een langere baktijd. Bak het
geroerde deeg meteen zodra het klaar is. Let op de roertijden in het recept; klop
bijvoorbeeld bij biscuit de eierdooiermassa en het eiwit iets langer. Controleer het
recept; zo kan bijv. een te hoge dosering van bakpoeder problemen opleveren.
Als u het gebak uit de oven neemt mag er in de kamer geen „tocht” zijn. Raam
sluiten.
56


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Kuppersbusch EKDG 6800.1 M at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Kuppersbusch EKDG 6800.1 M in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,45 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Kuppersbusch EKDG 6800.1 M

Kuppersbusch EKDG 6800.1 M User Manual - German - 70 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info