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PROTECÇÃO DO AMBIENTE EM PRIMEIRO LUGAR!
O seu aparelho contém materiais que podem ser recuperados
ou reciclados.
Entregue-o num ponto de recolha para possibilitar o seu
tratamento.
CONSELHOS E SUGESTÕES
n As preparações de gelado que contêm uma forte proporção de açúcar,
matérias gordas ou álcool requerem muito tempo para solidificar ou
podem não ficar firmes.
n Acrescente álcool unicamente quando o aparelho estiver a funcionar e
quando a preparação estiver meia solidificada.
n Recomendamos que prepare os ingredientes antes de retirar o recipiente
do congelador (de forma a que no início o recipiente esteja tão frio
quanto possível).
n No início, qualquer preparação que colocar no recipiente refrigerante
deverá estar líquida. Não utilize ingredientes firmes, tais como natas
batidas ou líquidos já gelados para a preparação do gelado.
n Prepare na véspera e conserve no frigorífico as preparações que
necessitem de uma cozedura prévia (mínimo 12 horas).
RECEITAS
GELADO DE BAUNILHA
250 ml de leite gordo (35% de matéria gorda), 100 g de açúcar, 2 ovos (calibre
60), 450 g de natas líquidas (30% de matéria gorda) 1 colher de café de ex-
tracto de baunilha.
n Aqueça o leite numa pequena caçarola batendo ao mesmo tempo os
ovos e o açúcar num recipiente à parte.
n Verta lentamente o leite quente sobre os ovos batidos com o açúcar,
sem deixar de mexer.
n Verta a mistura numa caçarola e aqueça a mistura sem ferver,
continuando a mexer até que comece a engrossar e adquira a
consistência de um creme inglês.
n Deixe arrefecer à temperatura ambiente. Acrescente as natas e a
essência de baunilha continuando sempre a mexer.
n Coloque no frigorífico (mínimo 12 horas).
