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Kitchen Originals TKG BGR 1000 Manual

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changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the
language integrity.
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TKG BGR 1000 - 150204
Assembly page 31/44
Fax +32 2 359 95 50
5. Enduisez les rondelles de poivron et d’oignon d’huile d’olive et mettez-les dans
l’appareil à hamburger pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient
cuites.
6. Fendez les petits pains ciabatta ou focaccia et remplissez-les avec un burger, et
mettez de la sauce salsa, du poivron et de l’oignon dessus. Répétez avec les
burgers restants si nécessaire.
Conseil
Avant la cuisson, les burgers peuvent être préparés, emballés et rangés jusqu’à 2 jours dans le
réfrigérateur ou jusqu’à 3 mois dans le congélateur. Décongeler avant l’emploi.
Améliorez les hamburgers en ajoutant un peu de pepperoni haché.
Croquettes de poisson thaïlandaises
Pour: 4 croquettes
Ingrédients
250g de poisson blanc (sans arête) coupé en petits morceaux
4 ciboules, hachées finement
2cm de gingembre frais, pelé et râpé
1 chili rouge, haché finement
1 lime (citron vert), uniquement le zeste
2 gousses d’ail pelées et pressées
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
75g de chapelure fraîche
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée finement
Assaisonnement
1 œuf battu
Huile d’olive
Pour servir
Wraps/galettes de tortilla/galettes de blé
Sauce chili douce
Feuilles de salade
Préparation
1. Mettez le poisson dans un robot de cuisine et hachez jusqu’à l’obtention d’un
mélange légèrement grumeleux. Alternativement faire en purée avec un presse-
purée.
2. Mettez le poisson, la ciboule, le gingembre, le chili, la lime, l’ail et la coriandre
dans un bol et mélangez. Incorporer la chapelure en remuant et assaisonner.
Ajouter 1 cuillère à soupe d’œuf battu pour lier le mélange.
3. Divisez le mélange en 4 et formez en burgers.
4. Préchauffez l’appareil à hamburger jusqu’à ce que le témoin lumineux vert
s’allume. Positionnez le tiroir récolte-graisses.
5. Enduisez les deux côtés de chaque burger d’un peu d’œuf battu et alors d’un
peu d’huile et mettez 2 burgers dans l’appareil à hamburger.
6. Fermez le couvercle et faites cuire pendant 2 minutes jusqu’à ce que les burgers
soient cuits et chauds. Répétez avec les burgers restants si nécessaire.
7. Servir les burgers dans une galette avec des feuilles de salade et de la sauce
chili douce.
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