sådan anvendes
kødhakkeren
1 Borttag dæksel til kraftudtag ved at
trykke på toppen samtidigt med at
den løftes af ᕣ.
2 Når kødhakkeren er i den viste
position ᕤ, monteres den i
kraftudtaget. Drej kødhakkeren
således indførdnngsrøret er i
opretstående position.
3 Monter bakken. Anbring en
passende størrelse skål eller
opbevaringsboks under
kødhakkeren, til at opfange maden.
4 Dybfrosne madvarer skal
optøs grundigt, inden de
hakkes. Skær kødet i 2,5 cm brede
strimler.
5 Sæt maskinen på hastighed 4. Stop
ved hjælp af stoppepinden forsigtigt
kødet gennem maskinen, ét stykke
ad gangen. Tryk ikke for hårdt –
det kan beskadige kødhakkeren.
pølserør
ቭ bundplade*
ቮ stor dyse* (til tykke pølser)
ቯ lille dyse* (til tynde pølser)
* Opbevares i nedstopperen
Brug svinetarm på den store dyse
og lamme/fåretarm på den lille. Eller
pølserne kan i stedet laves uden
skind og rulles i raps eller mel tilsat
salt og peber, inden de steges eller
koges.
sådan anvendes
pølserøret
1 Hvis du anvender skind, skal du først
opbløde dette i koldt vand i 30
minutter og derefter åbne det med
en stråle vand. Anbring det valgte
mundstykke under en løbende hane
og træk skindet på mundstykket.
2 Anbring sneglen inde i
kødhakkerhuset.
3 Sæt bundpladen ᕥ på - anbring
hakket over stiften.
4 Hold mundstykket på kødhakkeren
og skru ringmøtrikken fast.
5 Borttag dæksel til kraftudtag ved at
trykke på toppen samtidigt med at
den løftes af.
6 Når kødhakkeren er i den viste
position ᕦ monteres den i
kraftudtaget. Drej kødhakkeren
således indfødningsrøret er i
opretstående position.
7 Sæt bakken på.
8 Indstil på hastighed 3 eller 4. Stop
kødet igennem med stoppepinden.
Tryk ikke for hårdt – det kan
beskadige kødhakkeren.
Efterhånden som tarmen fyldes,
trækket den af dysen. Fyld ikke for
meget i.
9Drej den lange pølse i passende
længder.
32
