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5.2. COME TRITARE LA CARNE
Tagliare la carne in pezzi (si raccomanda di tritare
la carne priva di tendini e grasso, le dimensioni
dei pezzi di carne devono essere di ca. 20x20x60
mm) per facilitarne l’inserimento dentro il foro del
braccio.
• Una volta tagliata la carne, premere il piccolo ta-
sto collocato sul retro dell’apparecchio (posizione
“ON”), quindi premere il tasto “ON” (5) sul pannel-
lo anteriore.
OCCORRE VERIFICARE SE AMBEDUE I TASTI SIA-
NO IN POSIZIONE “ON”. ALTRIMENTI NON SARÀ
POSSIBILE AVVIARE LAPPARECCHIO.
Mettere i pezzi della carne sul vassoio (2). Spinge-
re i prodotti usando solo lo spingitore (12) (dis. 7).
• Una volta fi nito il lavoro, premere “0” per fermare
l’apparecchio, e quindi scollegare dalla rete.
5.3. INVERSIONE DI MARCIA
In caso di intrappolamento del cibo dentro il brac-
cio, è possibile toglierlo utilizzando l’inversione di
marcia. Prima occorre mettere il piccolo interrut-
tore (sul retro dell’apparecchio) in posizione “R”,
e quindi premere il grande interruttore (5) metten-
dolo in posizione “R” e tenerlo premuto per qual-
che secondo fi no a quando l’apparecchio si svuota
completamente.
Una volta sbloccato l’apparecchio, rilasciare l’in-
terruttore (5) e rimettere il piccolo interruttore in
posizione ON, scollegare l’apparecchio dalla rete e
togliere il cibo dal braccio.
6. KIBBEH
RICETTA
RIPIENO
Carne di montone 100 g
Olio di oliva 1 cucchiaio
Cipolla tagliata minutamente 1 cucchiaio
Condimenti a piacere
Sale a piacere
Farina 1 cucchiaio
Tritare la carne di montone una o due volte.
Friggere la cipolla, aggiungere la carne, tutti i con-
dimenti, il sale e la farina.
INVOLUCRO
Carne magra 450 g
Farina 150-200 g
Condimenti a piacere
Noce moscata tritata
Pepe rosso in polvere a piacere
Pepe a piacere
• Tritare la carne tre volte e mescolare bene tutti gli
ingredienti in una pentola. Per migliorare la consi-
stenza e il sapore dell’involucro occorre usare una
quantità della carne maggiore rispetto a quella
della farina.
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