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H.Koenig NAPL350 Manual

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nombreuses années.
Faites très attention quand vous ouvrez le four
car la vapeur accumulée à l’intérieur peut sortir
brutalement. Des gants épais ou des moufles
sont recommandés pour ouvrir la porte du four
sans risque.
Nettoyez le coupe-pizza avec de l’eau tiède et
un savon doux.
N’employez jamais d’huile de cuisine, d’eau ou
tout autre détergent pour nettoyer la pierre de
cuisson. Raclez les résidus alimentaires à l’aide
des pelles en bois ou une brosse dure, puis
essuyez avec du papier ou un torchon.
Nettoyez les pelles en bois avec de l’eau tiède
et un savon doux.
RECETTES DE PIZZAS AU FOUR
Méthode
1. Mélangez les trois-quarts d’un verre d’eau tiède, de levure, de sucre et de sel
dans un pot, battez avec une fourchette pour dissoudre, recouvrez d’un film
plastique, laissez reposer 5 minutes ou jusqu’à ce que des bulles apparaissent.
2. Tamisez de la farine dans un bol, ajoutez le mélange de levure et d’huile.
Mélangez pour former une pâte molle. Retourner la pâte sur une fine couche
de farine. Malaxer pendant 10 min ou jusqu’à ce qu’elle soit élastique. Placez-
la dans un bol légèrement gras et recouvrez d’un film plastique.
3. Écrasez la pâte avec votre poing puis malaxez-la sur une surface légèrement
recouverte de farine jusqu’à ce qu’elle soit homogène et onctueuse.
Ingrédients (Pour 1 Pizza)
- 10g de levure sèche
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 tasses de farine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1. Les différents types de pâte
Pizza congelée
Réglez la température du four sur 1. Une fois que le témoin s’éteint, mettez
directement la pizza congelée sur la pierre de cuisson et fermez la porte.
… 19 …


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