702007
53
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/86
Next page
Perziken
Schil indien gewenst. Gesneden in
de helft en verwijder pit. Mag ook in
kwarten of plakken van 0,5 cm dik.
Zie appels 6-10(Plakk
en)
36-48(Helft
en of
kwarten)
Peren
Schil, kern, en snijd 0,5 cm dikke
plakken
Zie appels
7-13
Ananas
Schil, kern, en snijd 0,5 cm dikke
plakken
Geen 5-12
Pruimen Door helft of in kwarten en verwijder
pit.
Geen 8-15
Rabarber Trim en gooi bladeren weg. Snij de
stengel in 0,5 cm dikke plakjes
Geen 6-9
Aardbeie
n
Verwijder de groene kroon. Halveer
of snij ¼ "dik
Geen
6-12
Groenten drogen
Droog groenten op 125 of 50 . Groenten drogen veel sneller dan vruchten. Aan
het einde van de droogtijd gaat het vochtverlies snel. Als gevolg moeten groenten
vaak gecontroleerd worden bij het einde van de droogtijd om te lang drogen te
voorkomen. Voedsel wordt bruin wanneer het over-gedroogd is. Bij het drogen van
kleinere groenten, zoals erwten of wortelen, is het aanbevolen dat u ze op een gaas
op de lade legt. Een gaas zal helpen voorkomen dat kleinere voedingsmiddelen uit te
vallen door de roosters in de lade als ze uitdrogen. Zie informatie op pagina 3, "Hoe
de Anti-aanbak gaasschermen te gebruiken."
Selectie en voorbereiding
Was de groenten om vuil en zand te verwijderen. Trim groenten en verwijder delen die
te vezelig, houtachtige, gekneusd of rotte gebieden hebben. Schil en snij, zie de
bereidingsinformatie op de groenten droog instructies op pagina 7. Snij groenten in
stukken die ongeveer even groot zijn. Zie pagina 7 voor voorbehandeling informatie
over specifieke groenten.
Voorbehandeling
De werkwijze omvat het onderwerpen blancheren groenten om een voldoende hoge
temperatuur te bereiken om de enzymen te inactiveren. Blancheren moet de natuurlijk
voorkomende enzymen tegenhouden waardoor verlies van kleur en smaak tijdens
drogen en opslag zoveel mogelijk wordt voorkomen. Blancheren ontspant het weefsel,
zodat vocht gemakkelijker kan ontsnappen tijdens het drogen en afvoeren tijdens het
ontwateren; Blancheren kan worden gedaan in water of stoom. Water blancheren
veroorzaakt een groter verlies aan voedingsstoffen, maar is sneller dan blancheren
met stoom en geeft een meer gelijkmatige warmte penetratie.
Stoom Blanching- Vul een diepe pan met water en breng aan de kook. Leg groenten
losjes in een mand of vergiet waarmee stoom vrij circuleren rond de groenten. Vul de
mand of vergiet niet met meer dan een 6 cm dikke laag van groenten. Plaats de mand
of vergiet in de pot, zorg ervoor dat het niet in aanraking komt het kokende water. Dek
af met een nauwsluitende deksel. Stoom voor de tijd aangegeven in de Groenten
Droog Instructies op pagina 7.
Water blancheren -Vul een grote pot ⅔ vol met water. Dek af en breng aan de kook.
Leg groenten losjes in een mand of vergiet en dompel deze onder in het kokende
53


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for H.Koenig DSY500 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of H.Koenig DSY500 in the language / languages: English, German, Dutch, French, Italian, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 2,69 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info