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Gourmetmaxx Z00965 Manual

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Pommes de terre grillées
Parts : 4
Temps de préparation : env. 10 minutes
Temps de cuisson : env. 30 minutes
Ingrédients :
8 pommes de terre de taille moyenne
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d'huile
2 g de beurre ou de beurre Maître d’hôtel
Préparation :
1. Laver les pommes de terre et les entailler en croix sur leur partie la plus plate.
2. Frotter les pommes de terre avec le sel.
3. Envelopper chaque pomme de terre dans du papier alu auparavant enduit d'huile.
4. Placer les pommes de terre sur la grille en position basse dans le four à chaleur
tournante, régler la minuterie sur env. 30 minutes à 225 °C. Mettre le four en marche.
5. Les pommes de terre sont cuites lorsqu'elles s'écrasent quand on exerce une légère
pression dessus.
6. Une fois cuites, extraire les pommes de terre du papier alu et poser du beurre dans
les entailles.
Accompagne à la perfection le poisson ou les plats de viande (par exemple les pavés de
saumon ou les fi lets-biftecks).
Cuisses de poulet piquantes
Parts : 2 – 4
Temps de préparation : env. 25 minutes
Temps de cuisson : env. 20 à 30 minutes
Ingrédients :
4 – 6 cuisses de poulet
2 – 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de piment en poudre ou de paprika moulu
Assaisonnement : sel, poivre à volonté
Préparation :
1. Éplucher l'ail et le passer au presse-ail.
2. Mélanger la gousse d'ail avec le sucre, le piment en poudre/le paprika moulu, le sel,
le poivre et l'huile.
3. Enduire les cuisses de poulet de cette marinade et laisser reposer au moins 20 mi-
nutes.
4. Disposer les cuisses de poulet sur la grille en position basse.
5. Régler la température de cuisson sur 200 °C env.
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