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Gourmetmaxx Z00965 Manual

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Idées de recettes
Frites maison
Parts : 4
Temps de préparation : env. 25 minutes
Temps de cuisson : env. 45 minutes
Ingrédients :
env. 600 à 700 g pommes de terre (à chair ferme)
1 – 2 cuillères à soupe d'huile
Assaisonnement : sel
Préparation :
1. Éplucher les pommes de terre et les couper en bâtonnets de taille égale.
2. Laver soigneusement les pommes de terre et les sécher.
3. Pour obtenir des frites particulièrement croustillantes, enduire les bâtonnets de
pommes de terre d'une à deux cuillères à soupe d'huile.
4. Remplir le panier de cuisson.
5. Placer le panier de cuisson dans l'appareil.
6. Régler la température de cuisson sur 200 °C env.
7. Programmer un temps de cuisson d'env. 45 minutes.
8. Les frites sont cuites lorsqu'elles ont un aspect doré et qu'elles sont croustillantes.
Baisser éventuellement la température si les frites semblent brunir. Si les frites ne
sont pas cuites au bout de 45 minutes, rallonger le temps de cuisson.
9. Pour fi nir, saler les frites à volonté.
Conseils
• Avant de verser l'huile, on peut l'assaisonner en y ajoutant des herbes et
épices de son choix. On peut ainsi obtenir de délicieuses frites parfumées au
curry ou au paprika. Il suffi t de laisser libre cours à son imagination !
• La préparation de frites surgelées ne requiert aucun ajout d'huile. Pour la
préparation de frites surgelées ou d'autres produits surgelés, il convient de
respecter les instructions données par le fabricant sur l'emballage.
• Selon l'épaisseur des morceaux de pomme de terre coupés, on peut varier
entre quarts de pomme de terre et frites fi nes ou grosses. Plus les pommes
de terre sont coupées grossièrement, plus le temps de cuisson est long.
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