17
NO
OPPSKRIFTER
Til å begynne med bør du følge mengdene
som er angitt i oppskriftene nedenfor, og være
spesielt nøye med mel- og væskemengden.
Program 1 - Grunndeig
Størrelse 900 g 1125 g 1350 g
Olje 2 ss 3 ss 4 ss
Salt 1 ts 1 ts 1 ts
Sukker 2 ss 3 ss 4 ss
Melke-
pulver
2 ss 3 ss 4 ss
Mel 680 g 750 g 820 g
Vann 410 ml 440 ml 480 ml
Gjær 1 ts 11/3 ts 1 ½ ts
Program 1 kan også brukes til å bake
rugbrød
De fleste brødbakemaskinen er ikke beregnet
til rugbrød, fordi prosessen avviker fra den
vanlige forprogrammeringen av en brødbake-
maskin – men denne brødbakemaskinen kan
brukes til baking av rugbrød. Hvis du bruker en
brødblanding for eksempel fra et supermarked,
kan du bruke inntil 500 gram av brødblandin-
gen (vanligvis halve pakken). Hvis du lager din
egen rugbrødblanding, kan du bruke inntil 500
g ingredienser og inntil 500 ml væske.
Du må kanskje justere oppskriften og ingre-
diensmengdene, for ulike typer blandinger gir
store forskjeller både under heving og steking.
Program 2 - Fransk
Størrelse 900 g 1125 g 1350 g
Olje 2 ss 3 ss 4 ss
Salt 1 ts 1 ts 1 ts
Sukker 2 ss 3 ss 4 ss
Mel 650 g 750 g 820 g
Vann 420 ml 450 ml 500 ml
Gjær 1 ts 11/3 ts 1 ½ ts
Program 3 - Sammalt
Størrelse 900 g 1125 g 1350 g
Olje 2 ss 3 ss 4 ss
Salt 1 ts 1 ts 1 ts
Brunt
sukker
2 ss 2½ ss 3 ss
Melke
pulver
3 ss 3 ss 4 ss
Sammalt
mel
200 g 300 g 370 g
Vann 420 ml 450 ml 500 ml
Gjær 1 ts 11/3 ts 1 ½ ts
Program 4 - Søtt brød
Størrelse 900 g 1125 g 1350 g
Olje 2 ss 3 ss 4 ss
Salt 1 ts 1 ts 1 ts
Sukker 2 ss 3 ss 4 ss
Melke-
pulver
2 ss 3 ss 4 ss
Mel 650 g 750 g 820 g
Vann 410 ml 440 ml 480 ml
Gjær 1 ts 11/3 ts 1 ½ ts
Program 5 - Kaker
Størrelse 900 g 1125 g 1350 g
Smør 110 g 140 g 170 g
Melk 360 ml 420 ml 480 ml
Sukker 180 ml 180 ml 240 ml
Egg 3 4 5
Essens 1 ½ ts 1 ½ ts 1 ½ ts
Gjær 1 ts 11/3 ts 1 ½ ts
