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Tabellen und Tipps
de
Desserts
Dessert aus dem Ofen kann sehr gut vorbereitet
werden – man muss es nur noch in den Ofen
schieben. Diese Zubereitungsart eignet sich gut für
größere Mengen, zum Beispiel wenn man Gäste
hat.
Dessert aus dem Ofen wird meist warm gegessen
und passt gut in die kühlere Jahreszeit.
Knoblauch-/Kräuter-
baguette
Backblech +
Backpapier
2(3) 200 N 8- 10
Blätterteigstrudel Backblech +
Backpapier
2(3) 200 H 20- 25 Rezeptipp: Mit Schafskäse und Feta füllen.
Hefezopf Backblech +
Backpapier
2(3) 165 H 20
2(3) 170 I 30- 35 Ohne Vorheizen, Gerätetür nicht öffnen.
Brötchen,
vorgebacken
Backblech +
Backpapier
2(3) 210 N 8- 10
2(3) 200 H 8- 10
Brötchen,
tiefgekühlt
Backblech +
Backpapier
2(3) 180 H 10- 12
2(3) 200 N 10- 12
Brötchen,
frisch (à 50 g)
Backblech +
Backpapier
2(3) 250/ 200* N 15- 20
Laugengebäck,
tiefgekühlt
Backblech +
Backpapier
2(3) 200 H 10- 12
Croissants,
tiefgekühlt
Backblech +
Backpapier
2(3) 170 N 15- 25
Gericht Zubehör Ebene Temperatur
in °C
Heizart Garzeit
in Min.
Bemerkungen
* Gerät auf der angegebenen Temperatur vorheizen. Beim Einschieben des Garguts auf die zweite Temperaturangabe
zurückschalten.
** Die Funktion Schnell-Aufheizen in den Grundeinstellungen deaktivieren ~ "Grundeinstellungen" auf Seite 25
Gericht Zubehör Ebene Temperatur
in °C
Heizart Garzeit
in Min.
Bemerkungen
Apple Crumble Auflaufform 2(3) 200 H 35- 40 Apfelauflauf mit Streuseln, schmeckt auch
sehr gut mit Beeren oder Mirabellen.
2(3) 200 O 25- 30 Für weiche Apfelsorten.
2(3) 200 M 25- 30 Für feste Apfelsorten.
Bratapfel Auflaufform 2(3) 190- 200 H 20- 30 Empfehlung: Kochäpfel verwenden,
z.B. Boskop. Diese sind besonders zum
Kochen und Backen geeignet.
Sommervariante: Mit Ricotta, Zitrone,
Honig, Kardamom, Vanille und Pinienker-
nen füllen.
Kompott Glas-/Grill-
wanne
2(3) 160- 180 H 30- 40 z.B. Aprikosen oder verschiedene Beeren
Keine Flüssigkeit zugeben, mehrmals
durchrühren. Mit Honig, frischer Vanille
oder Zimt verfeinern.
2(3) 200 N 30- 40
Clafoutis Auflaufform 2(3) 190 H 30- 35 Französische Nachspeise: klassisch mit
Kirschen, schmeckt auch sehr gut mit
Mirabellen oder Beeren.
2(3) 200 I 55 Ohne Vorheizen, Gerätetür nicht öffnen.
Süßer Auflauf Auflaufform 2(3) 160- 180 H 30- 40 z.B. Gries, Quark oder Milchreis
Ofenschlupfer,
Kirschenmichel
Auflaufform 2(3) 150 H 50- 55 z.B. mit Kirschen oder Aprikosen
Topfenpalatschinken Auflaufform 2(3) 180- 190 H 8- 10 Östereichische Spezialität: Pfannkuchen,
gefüllt mit Quark und Rosinen, mit Sahne
übergießen und überbacken.
Meringue Backblech +
Backpapier
2(3) 100 H 150 Möglichst flach portionieren, damit die
Masse gut durchtrocknet.
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Gaggenau BOP210132 Installation Guide - All languages - 28 pages


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