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de Tabellen und Tipps
Blätterteigteilchen Backblech +
Backpapier
2(3) 200 H 15- 20 Rezepttipp: Mit Pudding, Früchten.
Hippengebäck Backblech +
Backpapier
2(3) 140 H 8- 10 Vor dem Abkühlen noch heiß formen,
z.B. Eishörnchen oder Röllchen für
Dessert.
Grissini Backblech +
Backpapier
2(3) 160 H 30 Mit Meersalz, Rosmarin, Curry, Sesam oder
Kümmel bestreuen.
Cookies (à 20 g) Backblech +
Backpapier
2(3) 175 H 12- 14 Mit Schokolade, Rosinen, Nüssen oder
Zitrone.
Brownies Backblech +
Backpapier
2(3) 120 H 60 Nach dem Backen in Vierecke schneiden.
Durch die niedrige Temperatur bleibt die
Konsistenz innen leicht flüssig.
2(3) 180 I 40- 45 Ohne Vorheizen, Gerätetür nicht öffnen.
Muffins Muffin-
blech/
Papier-
förmchen
2(3) 160 H 25- 30 Mit Schokolade, Nüssen oder Rosinen.
2(3) 175 N 25- 30
2(3) 160- 165 O 25- 30
Small cakes
(nach EN60350-1)
(Gerätebreite
60 cm)
Glaswanne 2 150** H 25- 30 Vorheizen
Backblech
Glaswanne
3
1
150** H 28- 32 Vorheizen
Anwendung auf zwei Ebenen
Glaswanne 3 160** N 20- 25 Vorheizen
Small cakes
(nach EN60350-1)
(Gerätebreite
76 cm)
Glaswanne 3 150** H 26- 32 Vorheizen
Backblech
Glaswanne
4
2
150** H 30- 32 Vorheizen
Anwendung auf zwei Ebenen
Glaswanne 4 160** N 23- 24 Vorheizen
Spritzgebäck
(nach EN60350-1)
(Gerätebreite
60 cm)
Backblech 2 140** H 35- 40 Vorheizen
Backblech
Glaswanne
3
1
140** H 35- 40 Vorheizen
Anwendung auf zwei Ebenen
Backblech 2 140** N 26- 30 Vorheizen
Spritzgebäck
(nach EN60350-1)
(Gerätebreite
76 cm)
Backblech 3 140** H 30- 35 Vorheizen
Backblech
Glaswanne
4
2
140** H 30- 40 Vorheizen
Anwendung auf zwei Ebenen
Backblech 3 140** N 30- 35 Vorheizen
Brot, Brötchen
Mischbrot Backblech +
Backpapier
2(3) 200/ 170* H 40- 50
2(3) 200/ 170* N 40- 50
2(3) 200/ 165* O 45- 50
Sauerteigbrot Backblech 2(3) 200/ 180* N 50- 60
Oliven-Tomaten Brot Backblech 2(3) 200/ 170* N 40- 50
Brot in Kastenform Kastenform 2(3) 175 N 40- 45
Baguette,
vorgebacken
Backblech +
Backpapier
2(3) 220 N 10- 12
Ciabatta,
vorgebacken
Backblech +
Backpapier
2(3) 190 N 12- 14
2(3) 180 H 12- 14
Fladenbrot Backblech +
Backpapier
2(3) 200 H 15- 20 Garzeit ist abhängig von der Größe und
Dicke der Fladen.
2(3) 210 N 15- 20
Foccacia Backblech +
Backpapier
2(3) 210 N 15- 20 Mit unterschiedlichen Zutaten belegen,
z.B. mit Kräutern, Meersalz, Oliven,
Sardellen, Zwiebeln, Schinken, Tomaten
oder Käse.
Gericht Zubehör Ebene Temperatur
in °C
Heizart Garzeit
in Min.
Bemerkungen
* Gerät auf der angegebenen Temperatur vorheizen. Beim Einschieben des Garguts auf die zweite Temperaturangabe
zurückschalten.
** Die Funktion Schnell-Aufheizen in den Grundeinstellungen deaktivieren ~ "Grundeinstellungen" auf Seite 25
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