702524
36
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/44
Next page
36
Tipps zum Backen
Obstkuchen, fein aus Rührt-
eig
Napfform oder
Springform
1 90 W 30-45
H
170-190
Pikante Kuchen,
z. B. Quiche/Zwiebelkuchen
Springformo-
der Quicheform
2 90 W 50-70
H
160-180
Kleingebäck Geschirr Höhe Heizart Temperatur °C Dauer in Minuten
Plätzchen Glaswanne 2
H
150-170 20-35
Baiser Glaswanne 2
H
110 90-120
Makronen Glaswanne 2
H
110 35-45
Blätterteig Glaswanne 2
H
180-200 35-45
Brötchen, z. B. Roggenbrötchen Glaswanne 2
H
180-200 25-45
Kuchen Geschirr Höhe Mikrowellen-Leistung, Watt Dauer in Minuten Heizart Temperatur
°C
* Kuchen ca. 20 Minuten im Backofen auskühlen lassen.
Sie wollen nach Ihrem eigenen Rezept backen. Orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in den Backtabellen.
So stellen Sie fest, ob der Rührkuchen durchge-
backen ist.
Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende der angegebenen Backzeit mit einem
Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am
Holz klebt, ist der Kuchen fertig.
Der Kuchen fällt zusammen. Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder stellen Sie die
Backofentemperatur um 10 Grad niedriger ein. Beachten Sie die angegebenen
Rührzeiten im Rezept.
Der Kuchen ist in der Mitte hoch aufgegangen
und am Rand niedriger.
Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach dem Backen lösen Sie den
Kuchen vorsichtig mit einem Messer.
Der Kuchen wird zu dunkel. Wählen Sie eine niedrigere Temperatur und backen Sie den Kuchen etwas län-
ger.
Der Kuchen ist zu trocken. Stechen Sie mit einem Zahnstocher kleine Löcher in den fertigen Kuchen.
Dann träufeln Sie Obstsaft oder Alkoholisches darüber. Wählen Sie beim
nächsten Mal die Temperatur um 10 Grad höher und verkürzen Sie die Back-
zeit.
Das Brot oder der Kuchen (z. B. Käsekuchen)
sieht gut aus, ist aber innen klitschig (spintig,
mit Wasserstreifen durchzogen).
Verwenden Sie beim nächsten Mal etwas weniger Flüssigkeit und backen Sie
mit niedrigerer Temperatur etwas länger. Bei Kuchen mit saftigem Belag
backen Sie erst den Boden vor, bestreuen ihn mit Mandeln oder Semmelbrö-
seln und geben dann den Belag darauf. Beachten Sie bitte Rezepte und Back-
zeiten.
Der Kuchen löst sich nicht beim Stürzen. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen noch 5 bis 10 Minuten auskühlen,
dann löst er sich leichter aus der Form. Sollte er sich immer noch nicht lösen,
lockern sie den Rand nochmals vorsichtig mit einem Messer. Stürzen Sie den
Kuchen erneut und bedecken Sie die Form mehrmals mit einem nassen, kalten
Tuch. Fetten Sie beim nächsten Mal die Form gut ein und streuen Sie zusätz-
lich Semmelbrösel hinein.
Sie haben mit Ihrem eigenen Thermometer die
Backofentemperatur nachgemessen und dabei
eine Abweichung festgestellt.
Die Backofentemperatur wird vom Hersteller mit einem Prüfrost nach festge-
legter Zeit im Mittelpunkt des Backofens gemessen. Jedes Geschirr und Zube-
hörteil hat Einfluss auf den gemessenen Wert, sodass Sie bei eigenen
Messungen immer eine Abweichung feststellen werden.
Zwischen Form und Rost entstehen Funken. Prüfen Sie, ob die Form außen sauber ist. Verändern Sie die Position der Form
im Backofen. Wenn das nicht hilft, backen Sie ohne Mikrowelle weiter oder ver-
wenden Sie die Glaswanne als Stellfläche. Die Backdauer verlängert sich
dann.
36


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gaggenau BM454100 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gaggenau BM454100 in the language / languages: German as an attachment in your email.

The manual is 1,46 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Gaggenau BM454100

Gaggenau BM454100 User Manual - English - 44 pages

Gaggenau BM454100 User Manual - Dutch - 44 pages

Gaggenau BM454100 User Manual - French - 44 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info