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Falcon professional 110 Manual

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Après retrait des panneaux internes, vous pouvez net-
toyer l’intérieur émaillé du four.
Lors de la remise en place des panneaux internes, repla-
cez d’abord les panneaux latéraux.
Déplacement de la cuisinière
Mettez la cuisinière hors tension.
La cuisinière est lourde, deux personnes seront peut-
être nécessaires pour la déplacer. La cuisinière est équi-
pée d’un galet avant et de deux galets arrière. Elle a éga-
lement deux supports de mise à niveau, vissables, situés
à l’avant.
Le galet avant, conçu pour le déplacement de la cuisi-
nière, peut être abaissé. L’outil de mise à niveau utilisable
avec ce galet se trouve dans l’enceinte du tiroir de range-
ment.
Pour trouver l’outil de mise à niveau, vous devez extraire
le tiroir (en l’ouvrant complètement et en le soulevant légè-
rement).
Votre installateur n’a peut-être pas remis l’outil à sa place.
Dans ce cas, recherchez-le comme indiqué. Si vous ne
trouvez pas l’outil de mise à niveau, contactez votre instal-
lateur. Reportez-vous à la section « Installation » des pré-
sentes instructions.
Effectuez deux tours complets (180°) en sens horaire
avec l’outil de mise à niveau. L’outil sera difficile à tourner.
L’avant du four se soulèvera légèrement pendant la des-
cente du galet.
Ouvrez la porte du gril et la porte du four droit afin d’avoir
une bonne prise sur la partie inférieure du panneau de
commande pour déplacer la cuisinière.
N’utilisez pas la barre ornementale, les poignées de por-
tes ou les boutons de commande pour déplacer la cuisi-
nière.
Déplacez la cuisinière progressivement, en vérifiant à l’ar-
rière que le tuyau de gaz n’est pas entravé. Vérifiez que le
tuyau de gaz et le câble électrique sont assez longs pour
permettre le déplacement de la cuisinière vers l’avant.
Si la cuisinière est dotée d’une chaîne stabilisatrice, dé-
faites-la pour pouvoir manœuvrer la cuisinière.
Lorsque vous remettez la cuisinière en place, remontez
les galets en tournant l’outil de mise à niveau en sens anti-
horaire. Ceci est important. Cela préviendra le risque de
mouvement accidentel de la cuisinière pendant son utili-
sation.
Dépannage
Une fissure est apparue sur la surface de la
table de cuisson
Mettez immédiatement la cuisinière hors tension et faites-
la réparer. N’utilisez pas la cuisinière tant qu’elle n’a pas
été réparée. Pour savoir comment contacter un spécia-
liste de l’entretien, reportez-vous à la brochure « Conseils
à la clientèle ».
Ma table de cuisson est rayée
Avez-vous utilisé les méthodes de nettoyage correctes ?
Les récipients de cuisson à fond rugueux ou la présence
de particules abrasives (sel ou sable) entre un récipient et
la surface de la table de cuisson peuvent entraîner des
rayures.
Utilisez les méthodes de nettoyage recommandées. Véri-
fiez que le fond des récipients utilisés est lisse et propre. Il
n’est pas toujours possible de retirer les très petites ta-
ches mais celles-ci s’estomperont à la longue après plu-
sieurs nettoyages.
Traces de métal sur la table de cuisson
Ne faites pas glisser de récipient de cuisson en aluminium
ou en cuivre sur la surface de cuisson. Les traces de réci-
pient en aluminium et en cuivre, de même que les dépôts
inorganiques issus de l’eau et des aliments, peuvent être
retirées à l’aide d’un produit nettoyant semi-liquide.
De la vapeur s’échappe du four
Pendant la cuisson d’aliments à haute teneur en eau (fri-
tes surgelées, par exemple) un peu de vapeur peut être
visible à la grille arrière. Faites attention en ouvrant la
porte du four, une bouffée de vapeur peut s’échapper mo-
mentanément à l’ouverture du four. Reculez-vous et atten-
dez que la vapeur se soit dissipée.
Le ventilateur du four est bruyant
Le bruit du ventilateur peut changer pendant le chauffage
du four – ceci est tout à fait normal.
… 42 …


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