783514

Espressions EP5000 Smart Sous Vide Manual

10
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/27
Next page
1918
Recepten
Chermoula marinade
Deze marinade is heerlijk bij kip en rund.
½ kop olijfolie
2 eetlepels vers gesneden koriander
2 eetlepels vers gesneden platte peterselie
2 eetlepels citroensap
1 eetlepel chili schilfers
1 eetlepel gemalen komijn 1 eetlepel zoete
paprika
2 laurierbladen
2 teentjes knoflook, geperst 2 uien, gesneden
½ citroen uit blik, dunne schijfjes 1cm gember,
gepeld, geraspt
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
1. Verwarm het apparaat voor tot de juiste
sous vide temperatuur.
2. Meng alle ingrediënten in een schaal. Kruid
naar smaak met zout en peper.
3. Marineer het vlees.
4. Leg het vlees in een enkele laag in het
kookzakje. Trek vacuüm.
5. Plaats het zakje in het apparaat zodra de
juiste temperatuur is bereikt. Kook voor de
benodigde tijd. (Wanneer niet direct gecon-
sumeerd, dompel het zakje in een ijsbad tot
grondig gekoeld, bewaar vervolgens koel).
6. Verwijder uit zak.
TIP: Wanneer gewenst, kunt u een kleine
hoeveelheid olie verwarmen in een koekenpan
op middelmatig vuur. Voeg het vlees toe en
bak voor 1-2 minuten aan elke kant of tot het
goudbruin is.
Portugese marinade
Dit is heerlijk voor liefhebbers van eten met
wat pit. Lekker bij kip, rund of lam.
3 schijfjes citroen
½ kop olijfolie
1 eetlepel chilipasta
1 eetlepel verse oregano, gesneden
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel gemberpoeder
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
1. Verwarm het apparaat voor tot de juiste
sous vide temperatuur.
2. Meng alle ingrediënten in een schaal. Kruid
naar smaak met zout en peper.
3. Marineer het vlees.
4. Leg het vlees in een enkele laag in het
kookzakje. Trek vacuüm.
5. Plaats het zakje in het apparaat zodra de
juiste temperatuur is bereikt. Kook voor de
benodigde tijd. (Wanneer niet direct gecon-
sumeerd, dompel het zakje in een ijsbad
tot grondig gekoeld, bewaar vervolgens
koel).
6. Verwijder uit zak.
TIP: Wanneer gewenst, kunt u een kleine
hoeveelheid olie verwarmen in een
koekenpan op middelmatig vuur. Voeg het
vlees toe en bak voor 1-2 minuten aan elke
kant of tot het goudbruin is.
Teriyaki marinade
Dit is vooral lekker bij steak.
2 eetlepels mirin
2 eetlepels sake
2 eetlepels soyasaus
1 eetlepel basterdsuiker
Boter, om te koken
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
1. Verwarm het apparaat voor tot de juiste
sous vide temperatuur.
2. Combineer alle ingrediënten in een schaal.
Kruid naar smaak met zout en peper.
3. Bedek gewenst vlees met marinade.
4. Leg het vlees in een enkele laag in het
kookzakje. Trek vacuüm.
5. Plaats het zakje in het apparaat zodra de
juiste temperatuur is bereikt. Kook voor
de benodigde tijd. (Wanneer niet direct
geconsumeerd, dompel het zakje in
een ijsbad tot grondig gekoeld, bewaar
vervolgens koel).
6. Verwijder uit zak.
TIP: Wanneer gewenst, kunt u een kleine
hoeveelheid olie verwarmen in een
koekenpan op middelmatig vuur. Voeg het
vlees toe en bak voor 1-2 minuten aan elke
kant of tot het goudbruin is.
Knoflook aubergines
8 stuks
2 aubergines, snijd overlangs in plakjes van 2 cm
1 teentje knoflook, geperst
2 eetlepels olijfolie
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
Een perfect voorgerecht voor een feest.
Trek alle ingrediënten samen vacuüm en kook.
Simpel en makkelijk.
TIP: Grill de gekookte aubergine kort voor
extra smaak.
Rode capsicum en basilicum
2 rode capsicums, zonder zaden, snij in kwarten
2 twijgjes verse basilicum
2 eetlepels olijfolie
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
1. Vul het apparaat met water en verwarm
voor tot 85°C.
2. Plaats elke set ingrediënten in een
kookzak. Trek vacuüm.
3. Plaats zak in het apparaat zodra de juiste
temperatuur is bereikt. Controleer of de
zakjes volledig onder water liggen.
4. Kook voor 2 uur.
5. Verwijder uit zak. Kruid met zout en peper
naar smaak. Serveer.
Recepten
… 10 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Espressions EP5000 Smart Sous Vide at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Espressions EP5000 Smart Sous Vide in the language / languages: English, German, Dutch, French as an attachment in your email.

The manual is 0.49 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Espressions EP5000 Smart Sous Vide

Espressions EP5000 Smart Sous Vide User Manual - Dutch - 32 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info