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Deutsch
8. Cappuccino
Mit der Espressomaschine können auch feine Cappuccinos zubereitet
werden. Die Zubereitung erfolgt in zwei Schritten: Zuerst wird ein Espres-
so / Kaffee ausgegeben und anschliessend die Milch aufgeschäumt.
Tipps:
Für die Zubereitung des Milchschaums empfehlen wir teilentrahmte und
kalte Milch. Pro Cappuccino wird dabei rund 1 dl Milch benötigt. Diese
wird am besten in einem möglichst schmalen und hohen Metallgefäss
aufgeschäumt. Das Gefäss darf maximal zu einem Drittel mit Milch gefüllt
sein, da sich das Milchvolumen verdreifacht.
Espresso in eine möglichst vorgewärmte Tasse ausgeben
Hauptschalter nach links in die Position «Dampf» drehen, um den
Dampf-Aufheizvorgang zu starten.
Nach ca. 25 Sekunden ist der Aufheizvorgang abgeschlossen und die
«OK»-Anzeige leuchtet auf
Gefäss mit Milch unter die Dampfdüse halten
Dampfdüse maximal 5 mm in die Milch eintauchen
Dampf-/Heisswasserventil langsam aufdrehen (je mehr der Regler
im Gegen-Uhrzeigersinn aufgedreht wird, desto mehr Dampf tritt aus)
Achtung: Vorsicht im Umgang mit dem heissen Dampf
Gefäss leicht auf und ab bewegen
Wichtig: Düse nur maximal 5 mm in die Milch eintauchen, da sonst
nur die Milch erwärmt wird und kein Schaum entsteht
Inbetriebnahme
Dampf-
ausgabe Bereit für
Dampfausgabe
Düse 5 mm
eintauchen
maximal 5 mm
eintauchen
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