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Domo b 3950 Manual

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B3950
b3950
Programm 7: Teig (dough) Mit diesem Programm können Sie mit der Maschine nur Teig machen und
aufgehen lassen. Mit diesem Programm können Sie die Krustenfarbe nicht wählen.
Programm 8: Backen (bake) Dieses Programm können Sie für Fertigteig verwenden, den Sie zum
Beispiel schon früher gemacht haben. Sie können den Teig mit diesem Programm nur backen. Mit
Hilfe der Zeitverzögerungstasten können Sie die Zeit von 5 bis 60 Minuten einstellen. Sie können auch
bereits gebackenes Brot wieder etwas aufwärmen.
Programm 9: Marmelade (Jam). Zum Bereiten von herrlich frischer Marmelade. Achtung! Sorgen
Sie dafür, dass die Kerne der Zutaten entfernt werden, bevor Sie diese in die Backform geben. Scharfe
Kerne können nämlich die Antihaftschicht beschädigen.
Arbeitsweise: Sie geben alle Zutaten in die Backform und stellen die Maschine auf das Programm JAM
ein. Danach drücken Sie auf Start, die Maschine wird erst jetzt die Zutaten vorwärmen. Danach wird
die Maschine die Zutaten vermischen und schließlich wird die Maschine die Marmelade abkühlen
lassen. Das Ende des Programms wird mit einem Piepsignal mitgeteilt. Sie können die Marmelade in
ein Glas oder eine Tasse gießen und noch weiter abkühlen lassen. Sobald sie vollständig abgekühlt ist,
können Sie das Glas oder die Tasse abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Programm 10: Sandwich. Dieses Programm können Sie verwenden, um ein ganz luftiges Weißbrot zu
machen, zum Beispiel für Sandwich. Achtung! Bei diesem Programm können Sie keine Krustenfarbe
einstellen, die Maschine erledigt dies von selbst. Bei diesem Programm können Sie das Gewicht wählen
(900g oder 1200g)
VERWENDUNGSWEISE
Schritt 1: Holen Sie die Backform aus der Maschine, indem Sie diese gerade hochziehen.
Schritt 2: Setzen Sie den Knethaken (beiliegend) auf die Achse in der Mitte der Backform. Der
Knethaken muss richtig und sorgfältig eingesetzt werden, so dass alle Zutaten ausreichend vermischt
und geknetet werden.
Schritt 3: Geben Sie die Zutaten in folgender Reihenfolge in die Backform:
1. Die Hälfte des benötigten Mehls.
2. Wasser/Milch.
3. Butter/Öl.
4. Eventuell Eier.
5. Den Rest des benötigten Mehls.
6. Zucker (schütten Sie den Zucker in eine Hälfte)
7. Salz (schütten Sie das Salz in die andere Hälfte)
8. Hefe (geben Sie die Hefe in ein kleine Vertiefung in der Mitte)
Achtung! Die Hefe darf nicht mit dem Wasser in Berührung kommen, da sonst die Möglichkeit
besteht, dass das Wasser die Hefe aktiviert, bevor die Zutaten ausreichend vermischt und geknetet
sind.
Schritt 4: Entfernen Sie alle Reste der Zutaten von der Außenseite der Backform. Setzen Sie die Form
in die Maschine, indem Sie von oben auf die Form drücken.
Schritt 5: Schließen Sie den Deckel.
Schritt 6: Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.
Schritt 7: Stellen Sie mit der “menu”-Taste das richtige Programm ein.
Schritt 8: Mit der “color”-Taste können Sie die Farbe der Kruste einstellen. Sie können zwischen hell,
mittel und dunkel wählen (light, medium, dark).
Schritt 9: Stellen Sie eventuell die Zeitverzögerung ein (siehe auch Kapitel 8).
Schritt 10: Drücken Sie auf die Starttaste. Der Doppelpunkt wird nun blinken und gibt an, dass die
Maschine arbeitet.
Programmzeiten:
Programm 900gr 1200gr
1. normal 3.20 3.30
2. Schnell* 1.58 1.58
3. Französisch 3.50 3.50
4. Superschnell* 1.52 1.52
5. Vollkorn 3.30 3.40
6. Ruhrkuchen* 2.00 2.00
7. Teig * 1.50 1.50
8. Backen* 1.00 1.00
9. Marmelade* 1.20 1.20
10. Sandwich 3.09 3.20
* Wenn Sie eines dieser Programme wählen, können Sie kein Gewicht wählen.
Die Zeit, die auf dem Display steht, ist in Stunden und Minuten angegeben. Beispiel: Programm 1,
normal, 900 Gramm dauert 3 Stunden und 20 Minuten.
Schritt 11: Wenn das Brot fertig ist, gibt die Maschine einige Piepsignale ab. Drücken Sie auf die
Stoptaste und halten Sie diese einige Sekunden lang gedrückt. Die Maschine wird erneut piepen, um
zu bestätigen, dass Sie das Programm gestoppt haben. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und
öffnen Sie den Deckel der Maschine. Nehmen Sie die Backform mit Hilfe von Ofenhandschuhen her-
aus. Lassen Sie das Brot in der Backform ca. 10 bis 15 Minuten lang abkühlen, halten Sie die Backform
umgekehrt über die Arbeitsfläche und schütten Sie das Brot leicht aus der Form.
Beim Knetvorgang der folgenden Programme ertönt ein Piepsignal: Normal, Vollkorn und Schnell.
Dieses Piepsignal gibt an, dass Sie weitere Zutaten hinzufügen können, wie zum Beispiel Rosinen,
Nüsse usw. Sie öffnen den Deckel, fügen die weiteren Zutaten hinzu, danach schließen Sie den Deckel,
und der Knetprozess kann weitergehen.
Achtung! Lassen Sie Rosinen und Nüsse vorher einweichen und trocknen Sie diese mit einem Tuch
oder Küchenpapier ab. Achten Sie darauf, dass diese Zutaten nicht zu groß oder zu scharf sind, sonst
könnten sie die Antihaftschicht der Backform beschädigen.
Legen Sie das Brot und die Backform niemals auf die Außenseite der Maschine oder direkt auf ein
Plastiktischtuch. Wenn sich das Brot nicht sofort löst, drehen Sie vorsichtig an der Achse an der
Unterseite der Backform, bis sich das Brot löst. Wenn Sie das Brot aus der Maschine holen und der
Knethaken im Brot stecken bleibt, nehmen Sie ihn vorsichtig aus dem Brot. Lassen Sie das Brot eventu-
ell auf einem Rost noch weiter abkühlen, so dass Sie danach den Knethaken von Hand herausnehmen
können. Achten Sie darauf, dass der Knethaken gut abgekühlt ist.
Es ist zu empfehlen das Brot erst nach 15-20 Minuten zu schneiden.
EXTRA : Wenn Sie zum Beispiel einmal nicht rechtzeitig zu Hause sind, heizt die Brotbackmaschine
noch 60 Minuten nach. Dieses ist nicht in der Programmzeit inbegriffen.
DIE VERWENDUNG DER ZEITVERZÖGERUNG
Wenn Sie die Zeitverzögerung verwenden wollen, müssen Sie diese einstellen, bevor Sie auf die “Start”-
Taste drücken.
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