EENVOUDIGE FASES DIE VOOR HET BAKKEN MET HET APPARAAT GEVOLGD MOETEN WORDEN
De volgende aanwijzingen dienen om beginners bij elke fase van het bakproces te begeleiden.
Deze aanwijzingen betreffen in het bijzonder de recepten voor brood, deeg en pasta (zie deel Recepten van
deze handleiding).
Men adviseert om alle ingrediënten zorgvuldig te wegen en de bijgeleverde maatbeker en maatlepel te
gebruiken.
Fase 1 Voeg de ingrediënten toe
De ingrediënten moeten in de volgende volgorde in het bakblik worden gedaan:
1. Vloeibare ingrediënten
2. Droge ingrediënten
3. Gist
Om een goed resultaat te verkrijgen is het belangrijk dat de ingrediënten in de juiste volgorde worden toe-
gevoegd en precies afgewogen zijn.
Fase 2 Selecteer de menu-instelling
Druk op de toets MENU om de gewenste selectie te maken. Door op de toets MENU te drukken, kan men
één voor één de recepten, van (1) tot (12), doorlopen, en elke keer wordt het nummer van het recept op de
display weergegeven.
Fase 3 Selecteer de bruining
Druk op de toets “bruining” om de gewenste kleur te selecteren.
Voor de korstkleur van de geselecteerde instellingen kan gekozen worden uit Licht, Medium of Donker.
Als geen specifieke bruining word gekozen, past het apparaat automatisch de standaardinstelling toe, d.w.z.
Medium.
Fase 4 Selecteer het gewicht van de broodvorm
Druk op de toets KG (gewicht) om het gewenste formaat te selecteren: 750 g, 1,0 kg of 1,25 kg (1,5 kg).
Als geen gewicht wordt geselecteerd, past het apparaat automatisch de standaardinstelling toe, d.w.z. 1,0
kg.
Fase 5 Druk op Start
Opmerking: indien geen selecties zijn gemaakt, past het apparaat een standaardgewicht van 1,0 kg toe, met
een medium bruining ingesteld op Menu 1.
Druk op de toets START/PAUSE (start/pauze) om de geselecteerde instelling te starten. De display geeft de
uren en minuten tot de voltooiing van de cyclus aan.
Fase 6 Warm, vers en knapperig brood
Na afloop van de bakcyclus geeft de machine een geluidssignaal af en de display geeft Åg0:00Åh weer.
Het apparaat schakelt automatisch over op de Warmhoudcyclus die 60 minuten duurt.
De warme lucht circuleert door de bakkamer, om de vermindering van condens te bevorderen.
Een rood lampje op het bedieningspaneel knippert gedurende circa 15-20 minuten. Gebruik, wanneer dit
lampje dooft, pannenlappen om het bakblik uit de bakkamer te tillen.
Laat het brood 10 minuten afkoelen alvorens het uit het bakblik te halen. Draai het bakblik om en schud voor-
zichtig tot het brood eruit komt.
Gebruik zo nodig een plastic spatel om het brood van de zijkanten van het bakblik los te maken.
Leg het brood op een metalen rooster om het te laten afkoelen.
De aanbevolen afkoeltijd bedraagt circa 15 minuten, om een optimale consistentie te verzekeren en het
brood makkelijker te kunnen snijden.
173
