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Aire caliente Eco
Con el modo de funcionamiento Aire caliente Eco se
pueden preparar platos en un único nivel de forma óptima
desde el punto de vista energético.
Notas
Colocar siempre los platos en el interior del horno cuando
esté vacío y frío
Abrir la puerta del aparato durante la cocción únicamente
cuando sea necesario
En la tabla se encuentra una selección de platos
especialmente adecuados para el modo Aire caliente Eco .
Los datos que figuran en la tabla son valores orientativos
válidos para bandejas de horno esmaltadas, bandejas
universales y moldes para hornear de color oscuro. Los valores
pueden variar en función del tipo y la cantidad de alimento y en
función del molde utilizado.
En la primera prueba se recomienda seleccionar la
temperatura más baja de las indicadas. En general, con la
temperatura más baja se consigue un dorado más
homogéneo.
Alimentos para asar Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Tiempo de
asado al
grill en
minutos
Consejos y advertencias
Salchichas 4 250 10 - 14 Realizar un pequeño corte
Verduras 4 270 15 - 20
Tostadas con guarnición 3 220 10 - 15 La altura de inserción de depende de la altura de la
capa
Cerdo
Bistecs, al punto (3 cm de gro-
sor)
4 270 12 - 15
Bistec, bien hecho (2 cm de gro-
sor)
4 270 15 - 20
Vacuno
Bistecs (3 - 4 cm de grosor) 4 270 15 - 20 Incrementar o acortar los tiempos de cocción según
el resultado deseado
Tournedós 4 270 12 - 15
Cordero
Solomillo 4 270 8 - 12 Incrementar o acortar los tiempos de cocción según
el resultado deseado
Chuletas 4 270 10 - 15
Ave
Muslos de pollo 3 250 25 - 30 Pinchar la piel para evitar que se formen burbujas al
asar al grill
Pollo troceado 3 250 25 - 30
Pescado
Filetes 4 220 15 - 20 Todas las piezas deben ser del mismo grosor
Chuletas 4 220 15 - 20
Pescado, piezas enteras 3 220 20 - 25
Platos con Aire caliente Eco Accesorios Altura de inser-
ción
Tempera-
tura en °C
Duración
en minu-
tos
Pasteles y repostería
Masa de bizcocho Con capa seca Bandeja de horno 1 170-190 25-30
En moldes Molde desmontable/
rectangular
1 160-170 60-80
En moldes Tartera 1 160-170 20-30
Repostería pequeña, p. ej., tartaletas Bandeja-molde de tar-
taletas
1 170-180 20-30
Pastaflora Con capa seca, p. ej., triángulos de
nuez
Bandeja de horno 1 180-200 25-30
Repostería pequeña, p. ej., galletas de
mantequilla
Bandeja de horno 1 140-150 20-25
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