814729
110
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/134
Next page
BBA3774_IM 19.05.21
110
A fedél eltávolítása és felhelyezése
A könnyebb tisztítás érdekében a fedél eltávolítható.
VIGYÁZAT:
A leemelt fedelet nem szabad vízbe meríteni! Vízcseppek maradhat-
nak a fedél belsejében.
1. Csak 45°-ban nyissa ki a fedelet, hogy a zsanérba illeszkedő csapok
láthatók legyenek.
2. Először emelje ki az egyik oldalát a zsanérból, majd a másikat.
3. Nedves ruhával tisztítsa meg a fedelet. Szárítsa meg a fedelet.
4. A fedelet úgy tudja visszahelyezni, ahogy levette, vagyis kb. 45°-os
szögben tartva. Először az egyik csapot illessze vissza a zsanérba,
pontosan a közepére. Ezután pattintsa be a másik csapot a zsanér
másik oldalába
Tárolás
Tárolás előtt ellenőrizze, hogy a készülék tiszta, száraz és teljesen le
van hűlve. Zárt fedéllel tárolja a készüléket.
Javasoljuk, hogy a készüléket az eredeti csomagolásában tárolja, ha
hosszabb ideig használaton kívülre helyezi.
Mindig jól szellőző, száraz helységben, gyermekektől távol tárolja a
készüléket.
Sütés – kérdések és válaszok
A kenyér a sütés után odaragad az edényhez.
Sütés után kb. 10 percig hagyja hűlni a kenyeret – fordítsa fejjel lefelé a
sütőtepsit. Szükség esetén mozgassa hátra és előre a dagasztólapátot.
Sütés előtt zsírozza meg a dagasztólapátot.
Hogyan kerülhető el a lyukak képződése a kenyérben a dagasztó-
lapát miatt?
Belisztezett ujjakkal eltávolíthatja a dagasztólapátot, legkésőbb a
kelesztés előtti utolsó pillanatban. ( „Programsor és receptötletek”
és a kijelzőn megjelenő jelzés) Ha nem szeretné ezt tenni, akkor sütés
után használja a horgot. Ha óvatosan jár el, elkerülheti a nagy lyukak
létrejöttét.
A tészta kijön a sütőtepsiből, amikor kelesztésre pihenteti.
Ez akkor történik, ha a használt búzalisztnek nagy a sikértartalma.
Megoldás:
a) Csökkentse a liszt mennyiségét, és csökkentse a többi összetevő
mennyiségét is ennek megfelelően. Amikor a kenyér kész van,
nagyobb a térfogata.
b) Egy evőkanál felmelegített, folyékony margarint locsoljon szét a
lisztre.
A kenyér kel és így is kijön a sütőtepsiből.
a) Ha egy „V”-alakú mélyedés alakul ki a kenyér közepén, akkor a liszt-
ben nincs elég sikér. Ez azt jelenti, hogy a búza túl kevés proteint
tartalmaz (ez különösen esős nyarakon fordul elő) vagy a liszt túl
nedves.
Megoldás:
Adjon egy evőkanál lisztsikért minden 500 g búzaliszthez.
b) Ha a kenyér közepén tölcsér alakú mélyedés formálódott, lehetsé-
ges okok a következők lehetnek:
- a víz hőmérséklete túl magas volt,
- túl sok vizet használtak,
- a lisztnek gyenge volt a sikértartalma,
- levegőt kapott a massza a fedél felnyitásával sütés közben.
Mikor nyitható fel a kenyérsütő fedele sütés közben?
Általánosan a felnyitás bármikor lehetséges a dagasztás közben. Ebben
a fázisban még egy kevés mennyiségű liszt vagy folyadék adható a
masszához.
Ha a kenyérnek valahogy ki kell néznie sütés után, tegye a következő-
ket:
Az utolsó kelesztési fázis előtt ( „Programsor és receptötletek” és
a kijelzőn megjelenő jelzés) óvatosan ki a fedelet rövid időre, és egy
előmelegített éles késsel formálódás közben vágja be a kenyér héját,
szórjon rá magvakat vagy locsolja meg burgonyaliszt és víz keveré-
kével a héját, hogy fényes legyen. Ez az utolsó pillanat, amikor még
kinyitható a fedél; máskülönben a kenyér közepe összeesik.
Mit jelent a liszt típusszáma?
Minél alacsonyabb a típusszám, annál kevesebb rostanyagot tartalmaz
és annál könnyebb.
Mi az a korpaliszt?
Korpaliszt mindenféle típusú magokból készül, beleértve a búzát is. A
„korpa” kifejezés azt jelenti, hogy a liszt egész szemből lett kiőrölve és
ezáltal nagyobb a rostanyagtartalma, ez teszi sötétebbé a korpás lisztet.
Azonban a korpaliszt nem teszi sötétebbé a kenyeret, ahogy sokan
hiszik.
Mit kell tenni rozsliszt használatakor?
A rozsliszt nem tartalmaz sikért és a kenyér nehezen kel. A könnyebb
dagaszthatóbbá tételhez kovászolt ROZSKENYERET kell készíteni.
A tészta csak akkor fog kelni, ha minden négy egység sikérmentes
rozsliszthez egy egység 550-es lisztet adnak hozzá.
Mi a sikér a lisztben?
Minél nagyobb a típusszám, annál kisebb a liszt sikértartalma és annál
kevésbé kel a kenyér. A legnagyobb mennyiségű sikér az 550 típusz-
számú lisztben található.
Hányféle különböző típusú liszt létezik, és hogy kell azokat
használni?
a) A kukorica, a rizs és a burgonyaliszt megfelelő azok számára, akik
sikérallergiában szenvednek, vagy azoknak, akik sprue-tól vagy más
hasi betegségtől szenvednek. Olvassa el kiegészítéseinket a „Meg-
jegyzések a receptekkel kapcsolatban” „Gluténmentes kenyér
(allergiások számára)” alatt.
b) A tönkölybúza liszt vegyszermentes, mert nagyon gyenge talajon nő
és nem igényel permetezést. A tönkölybúza lisztje különösen meg-
felelő az allergiás embereknek. Ez használható minden a használati
útmutatóban meghatározott receptben, amelyben 405, 550 vagy
1050 típusú liszt van előírva.
c) A kölesliszt különösen megfelelő azoknak, akik sok allergiától
szenvednek. Ez használható minden a használati útmutatóban
meghatározott receptben, amelyben 405, 550 vagy 1050 típusú liszt
szükséges.
d) A durumbúza lisztje megfelelő a baguettekhez, köszönhetően az
állagának és helyettesíthető durumbúza darával is.
Hogyan emészthető meg könnyebben a friss kenyér?
Ha főtt törtburgonyát adunk a liszthez és bekeverjük a tésztájába, a friss
kenyeret könnyebb megemészteni.
Milyen kelesztési adalék használható?
Az élesztő és a kovász esetében (amelyek különböző mennyiségben
vásárolható meg) tartsa be a gyártó által a csomagoláson feltüntetett
utasításokat, és a liszt mennyiségének megfelelő mennyiséget használ-
jon.
110


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Clatronic BBA 3774 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Clatronic BBA 3774 in the language / languages: English, German, Dutch, French, Italian, Polish, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 3.31 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info