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Rezept gedämpfte Möhren
D
DELUXE 5,5 L
Rezept Grünkohleintopf
D
DELUXE 5,5 L
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Eine gewürfelte Zwiebel mit Öl im offenen Topf glasig dünsten. Grünkohl zugeben, salzen und
mit heißem Wasser übergießen.
Das Ganze 10 Minuten im Schnellkochtopf auf Stufe 1 garen, anschließend nach
Gebrauchsanweisung abdampfen.
Mettwurst kurz waschen, mit dem Kasseler auf den heißen Grünkohl legen, und vorsichtig
unterrühren. Die zweite gewürfelte Zwiebel oben auf den Kohl geben und den Topf schließen.
Das Ganze noch einmal 10 Minuten im Schnellkochtopf auf Stufe 1 garen.
Wurst und Kasseler herausnehmen und warm stellen.
Die geriebene Kartoffel zum Binden in den kochenden Kohl einrühren. Nun Senf und Muskat
zufügen, verrühren, abschmecken und bei Bedarf nachsalzen.
Zutaten für 4 Personen
2 EL Olivenöl
1 kg Grünkohl (frisch oder
locker tiefgefroren)
2 große Zwiebeln
4 geräucherte Mettwürste
4 Scheiben Kasseler
1 große geriebene
Kartoffel
Muskat
Senf
Salz
Zutaten für 4 Personen
1 EL Butter
500 g Möhren
1 Apfel
Petersilie
Den Schnellkochtopf mit ca. 300 ml Wasser füllen und den Dünsteinsatz hineinstellen.
Die Möhren schälen, in Stücke schneiden und etwas angefeuchtet in den Dünsteinsatz legen.
Den Apfel in dünne Streifen schneiden und über die Möhren streuen.
Das Ganze 3 - 7 Minuten im Schnellkochtopf auf Stufe 1 garen, anschließend nach
Gebrauchsanweisung abdampfen.
Anschließend die Möhren mit geschmolzener Butter übergießen und mit Petersilie garnieren.
Tipp:
Wir empfehlen die gedämpften Möhren als Beilage zu unseren Fischrezepten.
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