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D
DELUXE 5,5 L
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Garzeiten
FLEISCH GARZEIT SCHNELLSTUFE
Eisbein 30-40 Min. 2
Gulasch 15-20 Min. 2
Hackfleisch 5-10 Min. 2
Huhn 20-25 Min. 2
Kalbfleisch, geschnetzelt 6 Min. 2
Kalbsbraten 15-20 Min. 2
Kalbsfrikassee 5 Min. 2
Putenkeule 25-35 Min. 2
Rinderbraten 40-50 Min. 2
Rippchen 10-12 Min. 2
Rouladen 15-20 Min. 2
Sauerbraten 30-35 Min. 2
Schweinebraten 25-30 Min. 2
Schweinshaxe 25-35 Min. 2
Rehkeule, geschmort 25-30 Min. 2
Fleisch:
Angebraten wird im Topf ohne Deckel. Die notwendige Flüssigkeit kommt beim Ablöschen hinzu.
Zu große Stücke bitte durchschneiden, einzeln anbraten und zum Fertiggaren übereinanderlegen.
FISCH GARZEIT SCHONSTUFE
Dünstfisch mit Kartoffeln 6-8 Min. 1
Fisch in Weißweintunke mit Kartoffeln 6-8 Min. 1
Schellfisch 4-6 Min. 1
Fisch (frisch):
Je nach Menge mit entsprechender Flüssigkeit garen. Da Fischsud stark klebt, sollte der Deckel –
sobald der Druckanzeiger vollkommen zurückgegangen ist – sofort abgenommen werden.
Tiefkühlkost:
Die sonst langen Auftau- bzw. Antauzeiten schrumpfen auf Minuten, sind jedoch abhängig von Art
und Größe der aufzutauenden Speisen. Auftauen im Schnellkochtopf ist schonend für Vitamine,
Mineralien und Aromastoffe Ihrer Nahrungsmittel.
Rezept Kartoffelsuppe
D
DELUXE 5,5 L
Zutaten für 6 Personen
1 EL Olivenöl
100 g durchwachsener Speck
2 Zwiebeln
150 g Sellerie
400 g Möhren
800 g Kartoffeln
1 Stange Porree oder 1 Bund Lauchzwiebeln
3 Lorbeerblätter
1 L Brühe
1 Bund Petersilie ohne Stängel
30 g Schlagsahne
5 Cabanossi
Salz
Pfeffer
Majoran
Muskat
Gemüse waschen und putzen. Kartoffeln und Sellerie in Würfel, Möhren und Lauch in Scheiben
schneiden. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Speck mit Öl im offenen Schnellkochtopf auslassen, Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten.
Gemüse dazugeben, kurz braten lassen, mit der Gemüsebrühe aufgießen. Lorbeerblätter
dazugeben,
Das Ganze 6 Minuten im Schnellkochtopf auf Stufe 2 garen, anschließend nach
Gebrauchsanweisung abdampfen.
Währenddessen die 5 Cabanossi in Scheiben schneiden und kurz anbraten.
Lorbeerblätter entfernen, klein gehackte Petersilie dazu geben und mit Majoran, Muskat und
Pfeffer abschmecken.
Eine große Kelle von der Suppe abschöpfen, den Rest im Topf fein pürieren. Restliche Suppe
wieder in den Topf geben und die Cabanossi auch mit hineingeben.
Zum Schluss noch die Sahne nach Belieben in den Topf geben, umrühren und fertig.
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