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1.4 Pulverdosiersystem
Das Pulverdosiersystem besteht aus einem
Produktbehälter (Kanister), der durch einen Motor
(Kanistermotor) angetrieben wird.
Nachdem die Starttaste gedrückt wurde, läuft der
Kanistermotor mit einer bestimmten Verzögerung.
Dieser Motor treibt eine so genannte Schnecke an,
die die Zutaten zum Auslauf des Kanisters
transportiert.
Die Steuerung des Kanistermotors ermöglicht es,
Timing und Dosiergeschwindigkeit unabhängig
voneinander zu regeln. Dadurch wird erreicht, dass
während des Ausströmens des Wassers gleichzeitig
auch Zutaten in den Mischer gelangen. Der
Kanistermotor wird jedoch früher anhalten als das
Wasser, damit der Mischbecher noch sauber gespült
werden kann.
Je nach Zutatenart werden in dem Kanister so
genannte Klopffedern verwendet. Die sorgen dafür,
dass eine geringere Tunnelbildung entsteht. So wird
das Ansetzen von Zutaten an den Wänden genannt.
