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tableau s'entend enfournement dans le four froid.
Les valeurs des tableaux sont indicatives. Elles
dépendent de la qualité et de la nature de la viande.
Viande
Poids Vaisselle Hauteur Mode de
cuisson
Température
ºC, gril
Durée,
minutes
R
R
R
R
R
R
R
R
R
Viande