105
Konservasyon
Haz∂rl∂klar Cam kavanozlar ve lastikler temiz ve sorunsuz
olmal∂d∂r. Mümkün olduπu kadar ayn∂ boyda
kavanozlar kullan∂n∂z. Tablodaki veriler bir litrelik
yuvarlak kavanozlar için geçerlidir.
Dikkat! Daha büyük veya yüksek kavanozlar
kullanmay∂n∂z. Kapaklar patlayabilmektedir.
Sadece en iyi durumdaki meyve ve sebzeyi
kullan∂n∂z. ∑tina ile y∂kay∂n∂z.
Meyve veya sebzeleri kavanozlara doldurunuz.
Kavanoz kenarlar∂n∂ gerekirse bir daha siliniz.
Temiz olmal∂d∂r. Her kavanozun üzerinde bir adet
∂slak lastik ve kapaπ∂ koyunuz. Kavanozlar∂
mandallar∂ ile kapat∂n∂z.
Alt∂ adet kavanozdan daha fazla kavanoz f∂r∂na
yerleµtirmeyiniz.
Konserve kavanozlar∂n∂ üçgen oluµturacak µekilde
diziniz (bkz. Res.); f∂r∂n∂n arka yüzüne yakl. 5 cm
mesafe kalmas∂na dikkat ediniz.
Tablolardaki belirtilmiµ süreler öngörülen
deπerlerdir. Oda ∂s∂s∂, kavanoz say∂s∂, kavanoz
dahilinde bulunanlar∂n miktar∂ndan ve ∂s∂s∂ndan
etkilenebilmektedir. Ayar∂ deπiµtirmeden veya f∂r∂n∂
kapatmadan önce kavanozlar∂n içinde hava
kabarc∂klar∂n∂n iyice yükseldiπinden emin olunuz.
Ωu µekilde ayarlan∂r
1. Üniversal tavay∂ 2. raf seviyesine tak∂n∂z.
Kavanozlar∂ tavaya birbirine deπmeyecek
biçimde yerleµtiriniz.
2.
1
/
2
litre s∂cak suyu (yakl. 80 °C) üniversel tavaya
veriniz.
3. F∂r∂n∂n kap∂s∂n∂ kapat∂n∂.
4. Fonksiyon seçme düπmesini ˜‘e ayarlay∂n∂z.
5. Is∂ ayar düπmesini yakl. 160°C s∂cakl∂πa
ayarlay∂n∂z.
