563377
45
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/52
Next page
Testat i vårt provkök. sv
45
Tips för anpassad tillagning
Torkning
Du kan torka mat med 4D-varmluft. Med denna typ av
konservering koncentreras aromämnen genom att
vattnet avlägsnas.
Använd bara frukt, grönsaker och örter utan skador och
skölj dem noggrant. Lägg ut bakplåtspapper på gallret.
Låt frukten droppa av ordentligt och torka av den.
Skär den eventuellt i jämnstora bitar eller tunna skivor.
Lägg oskalad frukt på fatet med skärytan uppåt. Tänk
på att frukt och svamp inte ska ligga på varandra på
gallret.
Skär grönsaker fint och blanchera dem sedan. Låt de
blancherade grönsakerna torka något och lägg ut dem
jämnt fördelat på gallret.
Torka örter med stjälk. Lägg örterna jämnt fördelat och i
små högar på gallret.
Använd följande falsar för torkning:
1 galler: fals 3
2 galler: fals 3+1
Vänd frukt och grönsaker med mycket vätska ofta.
Lossa det du torkat från papperet direkt efter
torkningen.
Rekommenderade inställningsvärden
I tabellen hittar du inställningar för att torka olika
livsmedel. Temperatur och längd beror på vilken typ av
livsmedel du ska torka, hur saftiga, mogna och tjocka
bitarna är. Ju längre du låter varorna torka, desto bättre
konserveras de. Ju tunnare man skär, desto snabbare
sker torkningen och de torkade produkterna blir
smakrikare. Därför anges inställningszoner.
Om du vill torka andra livsmedel kan du orientera dig
efter liknande livsmedel i tabellen.
Använd uppvärmningstyp:
< 4D Varmluft
Nötkött
Oxstek (fransyska), 6-7 cm tjock,
1,5 kg
Öppet kärl 2 . 8-10 80* 180-240
Oxfilé, hel, 1 kg Öppet kärl 2 . 4-6 80* 180-240
Rostbiff, 5-6 cm tjock Öppet kärl 2 . 6-8 80* 210-270
Nötmedaljonger/rumpstek, 4 cm
tjocka
Öppet kärl 2 . 5-7 80* 30-60
Kalvkött
Kalvstek, 4-5 cm tjock, 1,5 kg Öppet kärl 2 . 8-10 80* 180-240
Kalvstek, 10-15 cm tjock, 1,5 kg Öppet kärl 2 . 8-10 80* 210-240
Kalvfilé, hel, 800 g Öppet kärl 2 . 5-7 80* 120-150
Kalvmedaljonger, 4 cm tjocka Öppet kärl 2 . 5-7 80* 30-45
Lammkött
Lammsadlar, urbenade, à 200 g Öppet kärl 2 . 5-7 80* 120-180
Lammbog, utan ben, medium, 1 kg
uppbunden
Öppet kärl 2 . 6-8 80* 150-210
Anpassad tillagning för ankbröst. Placera ankbröstet kallt i en panna och bryn först skinnsidan. Efter den anpassade tillagningen bryner du på
så ytan blir frasig, i 3 till 5 minuter.
Kött som tillagas så här är inte lika
varmt som kött som är stekt på vanligt
sätt.
Förvärm tallrikarna och servera såserna mycket varma så att det stekta köttet inte svalnar för snabbt.
Maträtt Form Fals Ugns-
funktion
Stektid i mi-
nuter
Temperatur i
°C
Tillagningstid
i minuter
* Förvärm
Frukt, grönsaker och örter Tillbehör Ugns-
funktion
Temperatur i
°C
Tillagningstid i
timmar
Kärnfrukt (äppelringar, 3 mm tjocka, per galler 200 g) 1-2 galler < 80 5-9
Stenfrukt (plommon) 1-2 galler < 80 8-10
Rotfrukter (morötter), rivna, blancherade 1-2 galler < 80 5-8
Skivad svamp 1-2 galler < 60 6-9
Örter, rensade 1-2 galler < 60 2-6
45


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bosch HBG676ES1 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bosch HBG676ES1 in the language / languages: Swedish as an attachment in your email.

The manual is 4,06 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Bosch HBG676ES1

Bosch HBG676ES1 User Manual - English - 16 pages

Bosch HBG676ES1 Additional guide - English - 4 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - English - 56 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - German - 16 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - German - 52 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Dutch - 16 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Dutch - 56 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Danish - 16 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Danish - 52 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - French - 16 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - French - 56 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Italian - 16 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Italian - 56 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Polish, Portuguese, Swedish, Turkish, Spanish, Norwegian - 16 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Norwegian - 52 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Finnish - 16 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Finnish - 52 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info