563377
46
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/52
Next page
sv Testat i vårt provkök.
46
Konservering
Du kan konservera frukt och grönsaker med din ugn.
:Varning – Risk för personskador!!
Glasburkar med felaktigt konserverade livsmedel kan
spricka. Följ anvisningarna vid konservering.
Glas
Använd bara rena och oskadade konserveringsglas.
Använd bara värmetåliga, rena och oskadade
gummiringar. Kontrollera först spännen och fjädrar.
Vid konservering i ugnen måste du se till att
glasburkarna är lika stora och innehåller samma typ av
livsmedel. Ugnen rymmer totalt max sex glasburkar à
^, 1 eller 1^ liter för konservering samtidigt. Använd
inte större eller högre glas. Locken kan spricka.
Vidrör inte glasburkar som står i ugnen för
konservering.
Förberedning av frukter och grönsaker
Använd bara frukt och grönsaker utan skador. Skölj
dem noggrant.
Skala frukten och grönsakerna, kärna ur och skär i
småbitar. Fyll upp i konserveringsglas så att det är ca.
2 cm kvar till kanten.
Frukt
Frukten i konserveringsglasen ska fyllas på med varm
avskummad sockerlösning (ca. 400 ml för ett 1-
litersglas). Till en liter vatten:
ca. 250g socker till söt frukt
ca. 500g socker till syrligare frukt
Grönsaker
Fyll konserveringsglasen med grönsakerna och kokat
vatten.
Torka av kanten på burkarna, de måste vara rena.
Lägg på en fuktig gummiring och ett lock på varje glas.
Förslut glasen med klämmor. Ställ glasen på långpanna
så att de inte har kontakt med varandra. Häll 500 ml
hett vatten (ca. 80° C) i långpannan. Ställ in enligt
anvisningarna i tabellen.
Avsluta konserveringen
Frukt
Efter en viss tid börjar det uppstå små bubblor. Stäng
av ugnen så snart det bubblar i alla glasburkarna. Ta ut
glasen ur ugnen efter den angivna eftervärmetiden.
Grönsaker
Efter en viss tid börjar det uppstå små bubblor. Så
snart det uppstår bubblor i alla konserveringsglas ska
du sänka temperaturen till 120 °C och låta
bubbelprocessen fortsätta i stängd ugn enligt
uppgifterna i tabellen. Stäng av ugnen efter den här
tiden och utnyttja eftervärmen några minuter, enligt
uppgifterna i tabellen.
Efter konserveringen tar du ut glasen ur ugnen och
ställer dem på en ren duk. Ställ inte de varma glasen
på kallt eller vått underlag, då kan de spricka. Täck
över glasen så att de inte står i drag. Ta av klämmorna
när glasburkarna har kallnat.
Rekommenderade inställningsvärden
De angivna tiderna i inställningstabellen är riktvärden
för att konservera frukter och grönsaker. De kan
påverkas av rumstemperatur, antal glas, mängden
innehåll samt temperaturen och kvaliteten på innehållet
i glasen. Uppgifterna gäller 1-liters runda glas. Innan du
byter ugnsinställning eller stänger av ugnen ska du
kontrollera att det bildas bubblor i glasen. Bubblorna
bildas efter ca. 30-60 minuter.
Använd uppvärmningstyp:
< 4D Varmluft
Jäsa deg
Jästdegar jäser snabbare i ugnen än i rumstemperatur.
Använd inställningen över-/undervärme. Starta
proceduren endast när ugnsutrymmet är helt avsvalnat.
Låt alltid jästdegar jäsa två gånger. Läs instruktionerna i
inställningstabellerna för första och andra jäsningen
(degjäsning och styckjäsning).
Degjäsning
Ställ in enligt anvisningarna i tabellen och värm ugnen.
Ställ degbunken på gallret.
Under jäsningen får inte ugnsluckan öppnas, eftersom
fuktigheten då försvinner. Täck över degen.
Styckjäsning
Ställ bakprodukten på den nivå som anges i tabellen.
Om du vill förvärma måste styckjäsningen ske utanför
ugnen på en varm plats.
Konservering Form Fals Ugns-
funktion
Temperatur i
°C
Tillagningstid i minuter
Grönsaker, t.ex. morötter 1 liter glaskonservburkar 1 < 160-170 Fram till pärlning:30-40
120 När det pärlar: 30-40
- Eftervärme: 30
Grönsaker, t.ex. gurkor 1 liter glaskonservburkar 1 < 160-170 Fram till pärlning: 30-40
- Eftervärme: 30
Stenfrukt, t.ex. körsbär, sviskon 1 liter glaskonservburkar 1 < 160-170 Fram till pärlning:30-40
- Eftervärme:35
Kärnfrukt, t.ex. äpplen, jordgubbar 1 liter glaskonservburkar 1 < 160-170 Fram till pärlning:30-40
- Eftervärme: 25
46


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bosch HBG676ES1 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bosch HBG676ES1 in the language / languages: Swedish as an attachment in your email.

The manual is 4,06 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Bosch HBG676ES1

Bosch HBG676ES1 User Manual - English - 16 pages

Bosch HBG676ES1 Additional guide - English - 4 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - English - 56 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - German - 16 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - German - 52 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Dutch - 16 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Dutch - 56 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Danish - 16 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Danish - 52 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - French - 16 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - French - 56 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Italian - 16 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Italian - 56 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Polish, Portuguese, Swedish, Turkish, Spanish, Norwegian - 16 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Norwegian - 52 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Finnish - 16 pages

Bosch HBG676ES1 User Manual - Finnish - 52 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info