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Gratinados, soufflés, torradas
Colocar o recipiente sempre sobre a grelha.
Para assar directamente sobre a grelha sem recipientes,
introduzir o tabuleiro esmaltado no nível 1. Assim, mantém-se o
forno limpo.
O estado do gratinado dependerá da altura do mesmo e do
tamanho do recipiente. Os dados apresentados na tabela são
apenas valores de referência.
Alimentos preparados
Ter em conta as indicações do fabricante na embalagem.
Ao tapar os acessórios com papel vegetal, garantir que este
papel se adapta a temperaturas elevadas. Adaptar o tamanho
do papel ao tamanho do prato que se vai preparar.
O resultado final dependerá directamente do tipo de alimento.
Poderá haver irregularidades e diferenças de cor nos alimentos
crus.
O assado tem bom aspecto, mas o
molho está queimado.
Da próxima vez, escolha uma assadeira mais pequena ou adicione mais líquido.
O assado tem bom aspecto, mas o
molho está claro e aguado.
Da próxima vez, escolha uma assadeira maior e adicione menos líquido.
Quando adiciona líquido ao assado
forma-se vapor de água.
Trata-se de um processo físico e é normal que isso aconteça. Grande parte do vapor de
água escapa pela saída de vapor. Pode depositar-se no painel de comandos, que está
mais frio, ou nas frentes dos móveis adjacentes e depois pingar sob a forma de água de
condensação.
Prato Acessórios e recipientes vel Tipo de aque-
cimento
Temperatura em °C,
nível do grelhador
Duração
em minutos
Gratinados
Gratinado, doce Forma para gratinar 2
%
180-200 50-60
Soufflé Forma para gratinar 2
%
170-190 35-45
Gratinado de massa Forma para gratinar 2
%
200-220 40-50
Lasanha Forma para gratinar 2
%
180-200 45-50
Gratinado
Gratinado de batatas com ingredientes
crus, máx. 4 cm de altura
Forma para gratinar 2
%
160-180 70-90
Torradas
4 unidades, gratinadas Grelha 4
*
37-10
12 unidades, gratinadas Grelha 4
(
35-8
Prato Acessórios Nível Tipo de aque-
cimento
Temperatura
em °C
Duração
em minutos
Pizza, ultracongelada
Pizza com base fina Tabuleiro esmaltado 2
%
190-210 15-25
Pizza com base grossa Tabuleiro esmaltado 2
%
180-200 20-30
Pizzabaguette Tabuleiro esmaltado 3
%
180-200 20-30
Minipizza Tabuleiro esmaltado 3
%
190-210 10-20
Pizza, congelada
Pizza (pré-aquecimento) Tabuleiro esmaltado 3
%
190-210 10-15
Alimentos de batata, ultracongelados
Batatas fritas Tabuleiro esmaltado 3
%
190-210 20-30
Croquetes Tabuleiro esmaltado 3
%
200-220 20-25
Biscoitos de batata, batatas recheadas Tabuleiro esmaltado 3
%
210-230 15-25
Alimentos de padaria, ultracongelados
Pãezinhos, baguetes Tabuleiro esmaltado 3
%
170-190 10-20
Bretzel (massa de padaria) Tabuleiro esmaltado 3
%
210-230 15-25
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