746463
33
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/44
Next page
Zo lukt het nl
33
Van het vleessap of de marinade kunt u een saus
maken.
6. Maak het product klaar om te serveren.
Gerecht Aanwijzingen voor de bereiding
Vlees ¡Dep het vlees alvorens het in de
hete olie te doen met een thee-
doek af ter voorkoming van vet-
spatten.
¡Het vlees kort en zeer heet enkele
seconden per zijde aanbraden.
Hierdoor krijgt het vlees een korst
en het gebruikelijke roosteraroma,
zonder dat het te gaar wordt.
Gerecht Aanwijzingen voor de bereiding
Vis ¡De vis kruiden en er hete boter
over gieten.
¡Braad de vis enkele seconden per
zijde aan om een korst en roos-
teraroma te verkrijgen.
¡Verleng de aanbraadtijd, wanneer
door het sous-vide koken de ge-
wenste gaarheid nog niet is be-
reikt.
¡Serveer de vis op voorverwarmde
borden en met een hete saus of
boter, omdat de bereiding sous-vi-
de bij een relatief lage tempera-
tuur plaatsvindt.
Groente ¡Braad de groente kort aan om
een roosteraroma te krijgen.
¡De groente op smaak brengen of
met andere ingrediënten mengen.
Vlees
Hier vindt u een overzicht van de bereidingsadviezen van vleesgerechten.
Gerecht Bak Verwarmingsme-
thode
Temperatuur in
°C
Bereidingstijd in
min.
Tips en aanwij-
zingen
Kalfssteaks, me-
dium, 2cm dik
Stoombakken
met + zonder
gaatjes
60 80 Vacumeren met
boter en rozema-
rijn.
Rundersteak
(heupstuk, rug,
etc.), saignant, 2 -
3cm dik
Stoombakken
met + zonder
gaatjes
58 90 Vacumeren met
boter en rozema-
rijn.
Rundersteak
(heupstuk, rug,
etc.), medium, 2 -
3cm dik
Stoombakken
met + zonder
gaatjes
62 80 Vacumeren met
boter en rozema-
rijn.
Runderfilet, stuk,
saignant, 3 -
4cm dik
Stoombakken
met + zonder
gaatjes
58 100 Vacumeren met
boter en rozema-
rijn.
Runderfilet, stuk,
medium, 3 - 4cm
dik
Stoombakken
met + zonder
gaatjes
62 90 Vacumeren met
boter en rozema-
rijn.
Varkensmedail-
lons (per stuk
80g)
Stoombakken
met + zonder
gaatjes
63 75 Vacumeren met
boter en verse
basilicum.
Lamszadel, zon-
der been
Stoombakken
met + zonder
gaatjes
58 50 Vacumeren met
wat zout, boter en
tijm.
Varkensbuik,
700g
Stoombakken
met + zonder
gaatjes
65 24uur Vacumeren met
boter, rozemarijn,
tijm en wat mos-
terd.
33


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bosch CDG834AC0 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bosch CDG834AC0 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 4.5 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Bosch CDG834AC0

Bosch CDG834AC0 User Manual - German - 36 pages

Bosch CDG834AC0 User Manual - French - 48 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info